[問題] 煮水餃失敗皮很硬（以前都成功）
水餃跟之前都是一樣的：7-11賣的台糖水餃小包裝
http://i.imgur.com/0U6phUe.jpg
以前只有一個很小的鍋子，水滾以後要把水撈掉再加冷水，滾三次以後都會熟，水餃會彭很大顆
這次拿了一般湯鍋煮，水保持在滾，也有加冷水但很快就滾，水餃皮卻硬硬的感覺有點“生”，紋路也還很明顯（有種皮還黏在肉上的感覺，像蒸餃那樣），後來實在是吃不完………
http://i.imgur.com/YfDfuEu.jpg
水餃沒過期，到2017.10月
下午買回來放冷藏到7點煮（晚上懶得出門，以前也是這樣買）
難道是這水餃就這麼難吃只是以前沒發現嗎XDDD
另可以推薦小包裝水餃嗎，房間冰箱沒冷凍無法一次買大包啊……
謝謝大家
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