[問題] 大量的消化茄子

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vans726)時間8年前 (2017/09/05 22:51), 編輯推噓21(21015)
留言36則, 27人參與, 最新討論串1/1
親戚送了好多茄子 本來很愛吃茄子的我吃到都怕了 板上有很多茄子的做法 但是好像沒有很大量去化的辦法 求高手指點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.44.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504623117.A.BCE.html

09/05 22:59, , 1F
三杯很下飯 好像有看過做醬瓜的
09/05 22:59, 1F

09/05 23:03, , 2F
醃製?
09/05 23:03, 2F

09/05 23:13, , 3F
焗烤
09/05 23:13, 3F

09/05 23:18, , 4F
咖喱
09/05 23:18, 4F

09/05 23:31, , 5F
義大利肉醬茄子。
09/05 23:31, 5F

09/05 23:33, , 6F
在日本吃過醃茄子很好吃,只是台日茄子品種不太一樣,
09/05 23:33, 6F

09/05 23:33, , 7F
不知道台灣的能不能做 @@
09/05 23:33, 7F

09/05 23:38, , 8F
味噌烤
09/05 23:38, 8F

09/06 00:18, , 9F
羨慕~上週去市場,茄子不是很便宜哩...
09/06 00:18, 9F

09/06 00:19, , 10F
茄鯗《Á齞蚢琚n
09/06 00:19, 10F

09/06 00:21, , 11F
茄鯗… 紅樓夢
09/06 00:21, 11F

09/06 00:24, , 12F
分享給鄰居或同事~
09/06 00:24, 12F

09/06 02:11, , 13F
分享給版友~(誤 做焗烤茄子吧!
09/06 02:11, 13F

09/06 05:30, , 14F
切薄片代替千層麵片 做千層烤茄
09/06 05:30, 14F

09/06 06:27, , 15F
烤茄子,然後炒料放上去
09/06 06:27, 15F

09/06 07:26, , 16F
魚香茄子,一次可以吃好多。但最實際的,還是送人
09/06 07:26, 16F

09/06 08:38, , 17F
做成韓式小菜醃茄子,加入滿滿蒜泥 很刷嘴~
09/06 08:38, 17F

09/06 10:13, , 18F
可以冷凍起來...
09/06 10:13, 18F

09/06 10:15, , 19F
一日三餐的茄子飯做起來很好吃唷 又方便
09/06 10:15, 19F

09/06 11:04, , 20F
天婦羅 塔香 油漬 麻婆
09/06 11:04, 20F

09/06 11:43, , 21F
天婦羅、味噌烤、涼拌、魚香、薄切鹽烤、麻婆豆腐茄
09/06 11:43, 21F

09/06 11:43, , 22F
等等等
09/06 11:43, 22F

09/06 11:43, , 23F
覺得最沒有茄子感(已吃膩時可以轉換口味)是天婦羅
09/06 11:43, 23F

09/06 11:43, , 24F
茄子
09/06 11:43, 24F

09/06 12:11, , 25F
做肉燥或義大利麵醬時加入切塊茄子 燉爛後體積大減 又增
09/06 12:11, 25F

09/06 12:11, , 26F
加滑順口感
09/06 12:11, 26F

09/06 12:11, , 27F
咖哩和馬鈴薯燉肉我也會加切大塊的茄子
09/06 12:11, 27F

09/06 16:56, , 28F
做穆沙卡,烤過後淋上(蘑菇/絞肉)紅醬加上青椒再烤一次
09/06 16:56, 28F

09/06 16:56, , 29F
紅醬可加些孜然以及香料(百里香、羅勒之類的)調味
09/06 16:56, 29F

09/06 17:51, , 30F
味噌湯
09/06 17:51, 30F

09/06 18:10, , 31F
好像可以做茄子千層麵?
09/06 18:10, 31F

09/06 19:43, , 32F
你是長的茄子,還是圓的茄子
09/06 19:43, 32F

09/06 23:00, , 33F
謝謝各位 分送給同事好了
09/06 23:00, 33F

09/06 23:12, , 34F
加進咖喱!
09/06 23:12, 34F

09/08 16:17, , 35F
川燙就很好吃囉~
09/08 16:17, 35F

09/10 10:26, , 36F
沙茶皮蛋茄子很好吃
09/10 10:26, 36F
文章代碼(AID): #1PhheDlE (cookclub)
文章代碼(AID): #1PhheDlE (cookclub)