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[問題] 煮菜的人都直接鏟起來試味道嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (littleone)時間8年前 (2017/09/06 11:59), 編輯推噓19(19推 0噓 25→)
留言44則, 24人參與, 最新討論串1/1
本魯目前正在服役 常常有機會輪流煮飯 也能順便精進一下廚藝 但經常看到學長們在試味道的時候 直接鏟起來用嘴試味道 真的很噁 不過礙於學弟身分一個人也不方便說什麼 是說外面廚師都這樣搞嗎？ 還是弟兄們太隨性了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.71.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504670373.A.7C5.html
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軍中很正常啊… 除非長官有要求
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個人衛生習慣問題，正常是不能這樣的
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但是你在廚房裡做的事外面又不知道
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不只是軍中..你看國外廚師秀就知道....很噁 lol
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你沒有講到點 鏟起來用嘴試味道沒什麼問題 問題是嘴巴吃
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過的器具又放回去拌煮 一堆烹飪節目主廚都這樣還不止一次
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所以還是自己煮最安心 外面怎麼弄都看不到
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有看過廚師直接在我面前這樣試味道，真的很噁
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試吃後會洗過，或用別的湯匙吃。但看過掌廚的這樣弄，
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那頓飯吃得很無奈
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煮給自己跟男友吃的時候會直接試，如果有其他朋友要來吃飯
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會另外用一個湯匙，試一次洗一次。
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自己吃有時候直接試驗 但是有朋友來一定會用小碗
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鏟起來放小碗，小碗裡有湯匙試味道，這樣不用一直洗湯匙
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下一道菜如果還要試味道，繼續鏟起來放同一個小碗 XD
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這人可能鐵舌頭吧 我會放另個小碗 因為很怕燙
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海巡?
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痾 我是說服役的單位
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很多都這樣，外面餐廳也一堆這樣，去日本也看過，只
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能當作沒看到...
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其實外面廚師都這樣搞，有星的都一樣....
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不過鏟起來吃東西也不會去咬鏟子啊
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正常是用另外的湯匙試味道
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詹X士每次都用湯匙試呀 試完再整支湯匙放進菜料裏攪一攪
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整鍋都要吃到主廚口水 (主廚OS:再煮一煮都消毒了嘛)
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個人在海巡煮菜的時候都用湯匙，謝謝
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在家裡其實都這樣 懶得用碗
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以前有次煮的東西比較油 油很能保熱的 當時直接去試
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就燙到手(用手抓) 所以從此都拿出來另外放涼 戳過不燙
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才試吃 不然手都燙傷了 舌頭燙傷會很痛苦
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09/07 00:32, , 31F
湯類舀到小碗,炒菜則是用手指沾一下鏟子試味道
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都用別的湯匙鏟起來試欸
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就算只有我自己吃也是如此
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詹姆士不是都拿兩個湯匙試嗎? XD
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沒碰嘴的才再回去喇
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看電視上主廚幾乎都是拿2個湯匙試，詹姆士也是，一支從鍋裡
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舀起來，食物倒到另一支才試
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電視上那是演給人看得不太一樣...
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可能在軍中是正常的…之前學長當兵在菜裡有吃到壁虎過…
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想想突然好像口水乾淨多了…
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09/08 10:28, , 41F
我煮飯沒在試味道的 端的出來就絕對好吃
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在軍中、看不到的地方都這樣 我自己在家煮不管煮給誰吃
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一定會準備小碟子跟小湯匙嚐味道的 不過煮給自己吃就不
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用試了 反正自己要吃的沒差XD
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