[食譜] 微波爐枸杞蒸蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (多愛自己一點~)時間8年前 (2017/09/24 11:09), 8年前編輯推噓1(103)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
喜歡蛋料理的我,突然想吃蒸蛋,於是試了用微波爐進式實驗,這是我第一次分享在版上 ,歡迎討論給予我建議;另外,這次異想天開的加入三匙酸奶,但似乎沒影響到口感。 食材 雞蛋 2顆 雞精粉 少許 枸杞 少許 酸奶 3匙(約80cc)←這可以省略不用 水 2碗(約400cc) 首先將雞精粉加熱水攪拌後,倒入已打好的2顆蛋的容器內,再加入3匙酸奶實驗,一起攪 拌均勻後,放入少許枸杞點綴,送入微波爐,進行17分鐘等候實驗結果,時間到我有再繼 續等候學3分鐘的密閉空間悶一會兒。 因為我沒特別期許與勤勞,所以過程中就無使用鐵網進行過篩蛋液! 成果如下圖,雖然蒸的不美觀,但吃起來口感還不錯。 http://i.redwh.al/9W.jpg
http://i.redwh.al/zp.jpg
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09/24 17:57, , 1F
為何用兩個碗微波呢?隔水加熱?
09/24 17:57, 1F

09/24 22:58, , 2F
是怕溢出或太燙不好拿吧
09/24 22:58, 2F

09/26 00:30, , 3F
一方面是擔心溢出,一方面我外碗也是有加水想增加水氣
09/26 00:30, 3F

09/26 00:30, , 4F
,所以上面兩位大大都有猜到。
09/26 00:30, 4F
文章代碼(AID): #1Pno7cVO (cookclub)
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