[心得] 一週午餐菜單/檸檬雞/竹筍牛/椒鹽排骨

看板cookclub (烹飪DIY)作者currylalala (C)時間8年前 (2017/09/24 12:35)推噓3(3推 0噓 1→)

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第七週的一週菜單出爐~ 在開始每天做菜以前，去超市都只買切好的肉片，開始做菜以後慢慢了解到肉質每個部位的不同。一開始不懂買大排骨，拿來做糖醋的料理時間太短，太硬根本吃不下去。後來才知道原來小排骨比較嫩，拿來做糖醋、炸排骨都很剛好。料理就是這樣，做中學學中做，有時候很黑暗，有時候光明到小當家開花~~~ 好讀網誌版:http://wp.me/p5SX4S-3TJ 一週菜單 https://i.imgur.com/OG1aWZo.jpg

所有材料清單肉類: 去骨雞腿肉 4片、香腸 2個、小排骨 2人份、牛肉片 2人份、牛腱肉 2磅青菜類: 美生菜、紅蘿蔔 2根、芹菜2根、空心菜 1把、白蘿蔔 1/2條配菜類: 雞蛋 4個、地瓜 1個、竹筍 1/2個調味類: 洋蔥1/2顆、蒜頭5顆、檸檬 1個 Day 1 檸檬香煎雞 https://i.imgur.com/RVuQogg.jpg

香煎檸檬雞/香腸炒蛋/涼拌芹菜 Day 2 竹筍炒牛肉 https://i.imgur.com/OyZubpX.jpg

竹筍牛肉/炒空心菜/太陽蛋 Day 3 椒鹽排骨飯 https://i.imgur.com/1IM0w2X.jpg

椒鹽排骨/炸地瓜/空心菜again Day 4 清燉牛肉麵 https://i.imgur.com/uvbTINR.jpg

清燉牛肉/溫泉蛋 Day 5 地瓜雞肉漢堡 https://i.imgur.com/gwxffCJ.jpg

雞腿/地瓜泥/生菜地瓜雞這名詞是我在淡水一家很有名的早餐店聽到很難想像可以將地瓜搭配在西式早餐上想到地瓜就是地瓜粥、地瓜薯條、蜜地瓜早餐店將地瓜搗成泥，厚厚的抹在雞排上(流口水了....) 本週菜單感謝大家收看~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.111.64.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1506227726.A.BFB.html