[食譜] 地中海風煮鱈魚
看板cookclub (烹飪DIY)作者leovivi (living's a battle)時間8年前 (2017/09/26 05:45)推噓3(3推 0噓 1→)留言4則, 4人參與討論串1/1
網誌版圖文食譜:
https://www.bistrovi.com/blog/one-pot-cod
簡單清爽，繽紛美味
材料全部放入即可整鍋端出
主材料:
鱈魚*1片
蛤蜊*10
小番茄*10
洋蔥*1
馬鈴薯*1
檸檬*1
香料:
鹽一些
白酒半杯
大蒜*3粒
香菜/九層塔一些 (可不加)
奶油10克 (可不加)
作法:
1. 前置作業:魚抹鹽、蛤蜊吐沙、小番茄對半切、洋蔥切圈/條/丁狀、馬鈴薯切圓片、檸
檬一半切片，一半保留待擠汁
2.鍋內放一點油，馬鈴薯煎焦香後+洋蔥拌炒+半杯白酒&一杯水(馬克杯)
3.放入魚、小番茄、大蒜、蛤蠣，滾後蓋蓋小火悶7-8分鐘
4.起鍋前+檸檬汁、檸檬片、香菜、奶油，蓋悶一分鐘，即可整鍋端上
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※ 編輯: leovivi (100.15.105.131), 01/10/2019 12:55:16
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