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[問題] 請問這幾種螃蟹的膏誰多?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (^^)時間8年前 (2017/10/02 23:49), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
留言20則, 11人參與, 8年前最新討論串1/1
最近要請老闆來家裡吃飯 聽說老闆喜歡吃螃蟹的膏 可是同事要送我們螃蟹的好像只有三點蟹,花蟹或沙公沙母讓我們挑, 請問該挑以上哪一種螃蟹的膏最多呢？ 謝謝喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.123.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1506959351.A.171.html
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10/03 00:19, 8年前 , 1F
沙母
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10/03 00:43, 8年前 , 2F
公蟹吃膏，母蟹吃黃。蟹膏多寡主要和時間有關，飽滿的
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10/03 00:43, 8年前 , 3F
蟹膏才好吃
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推
10/03 01:17, 8年前 , 4F
fb有一個賣魚阿琛 你可以去看看
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推
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不知道要吃什麼，吃沙公最安全，也比較不容易被雷
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沒膏最少肉好吃
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推
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處女蟳
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推
10/03 06:44, 8年前 , 8F
當然是處女沙蟳，台語：沙幼母
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10/03 07:19, 8年前 , 9F
請問如果想吃蟹黃是應該挑以上三種哪個母蟹?
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10/03 07:19, 8年前 , 10F
請問還是要挑沙母嗎？
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推
10/03 08:15, 8年前 , 11F
蟹黃要挑沙母，但目前還不夠飽要在過一陣子
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推
10/03 08:27, 8年前 , 12F
蟹黃跟膏不一樣，原po你不是想要膏嗎？@@怎麼推文又變蟹
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黃
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10/03 08:27, 8年前 , 14F
賣魚阿琛只有賣澎湖三點蟹，花蟹和石蟹三種螃蟹
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10/03 08:28, 8年前 , 15F
如果要肉好吃，個人覺得花蟹的肉最有彈性也甜
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10/03 08:39, 8年前 , 16F
我搞錯了啦～XD 紅紅一塊塊的應該是蟹黃吧？
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10/03 08:41, 8年前 , 17F
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推
10/03 13:14, 8年前 , 18F
嗯啊，通常母的有蟹黃，公的有蟹膏
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推
10/03 21:42, 8年前 , 19F
沙母好吃
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推
10/05 17:13, 8年前 , 20F
我喜歡三點
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