[食譜] 常備菜 - 奶油蒜香花椰菜 & 韓式麻油菠菜
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為了帶便當可以更有效率，開始了常備菜的練習，希望順便多練出幾道拿手小菜。
#1 奶油蒜香花椰菜
常備菜中最需要黃綠紅來搭配，花椰菜當作綠葉襯出整個便當的亮度，是最好的選擇。用
奶油與蒜頭來料理，不搶主菜的風采，但也展現出花椰菜的清新感。
｜材料｜
・花椰菜 x 1顆
・蒜頭 x 3辦
｜調味｜
・鹽巴 x 適量
・奶油 x 適量
｜作法｜
1. 煮滾水後放入花椰菜，稍燙一下，不要煮太久煮黃
2. 熱鍋奶油，下蒜頭爆香
3. 再加花椰菜拌炒，再加入鹽巴調味即可完成
#2 韓式麻油菠菜
最喜歡韓式小菜了，陸續會再試做不同的小菜，胡麻油拌上菠菜，補鐵也補氣。
｜材料｜
・菠菜 x 2株（可以再多一點）
・蒜頭 x 3辦
・白芝麻 x 適量
｜調味｜
・鹽巴 x 適量
・胡麻油 x 適量
｜作法｜
1. 水滾後川燙菠菜
2. 起鍋後放置冰水中冷卻
3. 手擰菠菜瀝乾加入些許鹽巴、胡麻油白芝麻即完成
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看到好吃的想煮、別人想吃的也煮、日劇電影裡人家吃的也會煮、離很遠還吃不到的最想
煮。
煮了才知道吃起來是那樣，吃了才知道原來生活的滋味是這樣。
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