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[食譜] 零失敗微波爐抹茶布丁～

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (DubyaLaw)時間8年前 (2017/10/06 21:45), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 9人參與, 8年前最新討論串1/1
自從上次去Machikaka吃抹茶布丁後 完全忘不掉抹茶碰上布丁那種軟綿口感以及抹茶純香的搭配 不過荷包很瘦沒辦法天天這樣享受 有看過版上大大們分享如何用電鍋做布丁 但礙於沒電鍋的關係就改用僅有的微波爐來做 這次所以用的材料如下: 1.很難買但還沒喝完的小農牛奶110c.c 2.方便沖泡的御奉抹茶拿鐵茶粉1包半 3.全聯來的洗選蛋一顆 https://imgur.com/VGtHoRT.jpg
步驟: 1.牛奶先加熱至微溫 2.拿一個小碗將蛋打入、茶粉倒入均勻攪拌 3.蛋及茶粉攪拌後倒入溫牛奶繼續攪拌 4.用過濾網將上述攪拌好的液體過篩至無泡沫雜質狀態 https://imgur.com/TbnUZik.jpg
5.將過篩後的液體放入微波爐中已弱火加熱(300w 3分半左右) 把碗傾斜時不會溢出東西的時候即可 6.放涼後就可以吃囉，不過個人偏好放冰箱冰冰的更好吃 https://imgur.com/4BLqpdM.jpg
手邊材料有限的關係，沒額外加鮮奶油、紅豆或是抹茶醬 不過利用這些簡單材料搭配之下做出來的抹茶布丁還真是好吃 如果再加些東西上去，應該會不輸甜點店吧 哈哈 自己誇獎自己XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.98.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507297520.A.27E.html
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10/06 21:53, 8年前 , 1F
好簡便
10/06 21:53, 1F
推
10/06 22:05, 8年前 , 2F
感覺好吃耶 甜點只要加上抹茶就變得更吸引人><
10/06 22:05, 2F
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10/06 22:39, 8年前 , 3F
微波爐可以蒸得這麼漂亮真是不簡單！
10/06 22:39, 3F
推
10/06 22:53, 8年前 , 4F
上面沒有氣泡喔 做的還不錯! 沒有電鍋的話微波爐也是不錯的
10/06 22:53, 4F
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10/06 22:53, 8年前 , 5F
選擇 能做很多東西
10/06 22:53, 5F
推
10/06 23:44, 8年前 , 6F
好方便啊，謝謝分享！
10/06 23:44, 6F
推
10/07 18:25, 8年前 , 7F
請問原PO用沖泡茶粉這樣抹茶的味道足夠嗎?
10/07 18:25, 7F
推
10/07 19:02, 8年前 , 8F
所以改用電鍋蒸可以嗎？只有電鍋QQ
10/07 19:02, 8F
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10/07 22:53, 8年前 , 9F
運氣好第一次就蒸的不錯XD。我自己覺得抹茶味有到位,而
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10/07 22:53, 8年前 , 10F
且不是純抹茶粉是抹茶拿鐵口味的 再多了點不同的奶香層
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10/07 22:53, 8年前 , 11F
次出來。電鍋也可以蒸喔
10/07 22:53, 11F
推
10/08 23:09, 8年前 , 12F
原來抹茶布丁那麼簡單 害我也想做做
10/08 23:09, 12F
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