[食譜] 蒜味鹽酥雞（不耍炸。雞胸軟嫰）
★影音食譜 http://bit.ly/2yhrB5b
食材（2人份）
雞胸肉 250g
蒜頭 6瓣
蛋 1顆
醬油 1大匙
松子核果粉 30g
地瓜粉 2大匙
作法
1. 蒜頭用刀背輕拍後去皮、切片；雞胸肉切塊。
2. 碗中放雞肉、蒜頭、蛋、醬油，用手抓一抓，放冰箱冷藏醃1天。
3. 將雞肉從醃料中取出，沾松子核果粉，用手抓一抓（醃料不要倒掉）。
4. 雞肉沾地瓜粉，靜置，反潮（地瓜粉變溼）
5. 鍋中倒油，開中火，將雞肉煎到兩面金黃後，取出吸油，蒜味鹽酥雞就完成。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.140.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507630161.A.743.html
※ 編輯: appleeason (1.163.140.190), 10/10/2017 18:10:04
推
10/10 18:59,
8年前
, 1F
10/10 18:59, 1F
→
10/12 12:10,
8年前
, 2F
10/12 12:10, 2F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
