[問題] 頭尖?頭圓?的鯽魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者forfly (忘卻者)時間8年前 (2017/10/12 16:58)推噓3(3推 0噓 0→)

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以前奶奶還在的時候，常常會煮一道鯽魚料理簡單的豆豉加上薑，再加上剛從市場買回來的活跳跳的現殺的小鯽魚如果碰上正確的季節，有肥滿的魚卵或魚白堪稱人間美味奶奶不在以後，煮這道菜的人換成老媽，總是會勾起很多回憶昨天老媽心血來潮，又煮了一小盆的豆豉鯽魚我頓時產生了疑惑 Google到的鯽魚資訊，裡面寫的特徵是頭尖尖的但是根據我快要消散的記憶，類似的小鯽魚，還有一種是頭圓圓的以前奶奶總是說其中一種魚肉跟虱目魚一樣有小刺，另外一種就是通體除了中間脊梁骨和腹部以外，是沒有細刺的一種好像叫鯽仔魚，一種好像叫做"魚代"鮕仔("魚代"打不出來) 因為印象很模糊，有五成的機率會記錯XD 但是我查詢"魚代"鮕仔，只出現鮕"魚代"，很明顯跟我記憶中的魚種不同請問跟頭尖的鯽魚長得很像的頭圓的魚種是叫做甚麼名字呢哪一種是有小刺的? 感謝回答 -- 一起看風光的人在哪裡？是那個已經離去的人，還是被遺忘的自己？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.146.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507798714.A.973.html