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[食譜] 免開火在家DIY珍珠奶茶！

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (driving)時間8年前 (2017/10/14 17:56), 8年前編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 6人參與, 8年前最新討論串1/1
以前自己買粉圓回家煮，曠日費時又不能久放，後來都直接放棄自煮去買手搖杯了。 這次其實是想嘗鮮之前新聞播報過的即食珍珠，才又自己在家DIY珍奶。 紅茶單純用泡的，味道會不夠濃郁，我這次用電熱快煮壺來煮。 作法： 1.用電熱壺把水煮滾，放入適量茶葉（可比平常泡茶的量再多一點） 2.開蓋重新煮滾數分鐘(注意水量，小心噴出>"< ) 3.在馬克杯中放入自己想吃的珍珠份量，再倒入紅茶 4.加入適量鮮奶後攪拌均勻 即食珍珠在85度以上熱水中浸泡30秒後即可食用，蠻Q彈有嚼勁的，口感不錯。 不過對我而言，有點小顆（個人喜歡大波霸口感），價格也不算很親近。 但推薦給想嘗鮮，或是常常想吃珍珠，卻覺得手搖杯珍珠份量都太多的人購買。 比較囉嗦的圖文blog連結： http://fibelf2.blogspot.com/2017/10/diy.html -- 做菜這檔事，似乎一半天分，一半興趣 調味料什麼的一律酌量即可 多做幾次就會找到自己最愛的口味啦！ 每次不同也別有趣味呢！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.182.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507974980.A.2E4.html
推
10/14 19:15, 8年前 , 1F
即食珍珠超方便，我家冰箱常備:P 但我用煮的
10/14 19:15, 1F
推
10/14 19:54, 8年前 , 2F
推 也想買來自己做做看，珍珠本身會很甜嗎？
10/14 19:54, 2F
→
10/14 19:59, 8年前 , 3F
不會唷
10/14 19:59, 3F
推
10/14 20:07, 8年前 , 4F
珍珠不甜 要另外加黑糖水才會甜
10/14 20:07, 4F
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10/14 20:15, 8年前 , 5F
珍珠一點也不甜，然後因為本人也不嗜甜，所以都沒加糖
10/14 20:15, 5F
※ 編輯: fibelf (218.35.182.248), 10/14/2017 20:15:28
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10/15 10:48, 8年前 , 6F
珍珠晚上沒有甜味，可以另加黑糖水泡或煮過燜一下讓珍珠
10/15 10:48, 6F
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10/15 10:48, 8年前 , 7F
有甜喔
10/15 10:48, 7F
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10/15 10:49, 8年前 , 8F
囧，選錯字，是本身沒有甜味
10/15 10:49, 8F
推
10/16 07:50, 8年前 , 9F
樓上戳到我的笑點。
10/16 07:50, 9F
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