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[問題] 鐵鍋和不沾鍋的分辨

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (lovefado)時間8年前 (2018/05/16 12:34), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 8人參與, 8年前最新討論串1/1
大家好 我是一枚廚房菜鳥 平時一直以為使用的鍋子是鐵鍋 （購買太久遠 忘記價格和品項了） 之前有比較注意清洗的力度 但可能最近使用不當 出現了嚴重刮痕 看到刮痕之後突然懷疑這個會不會是不沾鍋 https://i.imgur.com/4LoFr9x.jpg
想詢問大家的是 1. 要如何分辨鍋子是鐵鍋還是不沾鍋呢？ 2. 這樣嚴重的刮痕 是否還能再使用呢？ 很抱歉用這樣的新手問題打擾大家QQ ----- Sent from JPTT on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.0.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526445296.A.B9A.html
推
05/16 12:49, 8年前 , 1F
用磁鐵，鐵氟龍不沾鍋通常本體是鋁合金；也可看生不生鏽
05/16 12:49, 1F
推
05/16 12:50, 8年前 , 2F
很重的話大概是鐵鍋 變白色是黑色的油膜沒了
05/16 12:50, 2F
→
05/16 12:51, 8年前 , 3F
可能是煮酸的食物煮太久 就容易這樣
05/16 12:51, 3F
推
05/16 13:10, 8年前 , 4F
鐵鍋～拿給鍋子店就可以保養維修
05/16 13:10, 4F
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05/16 16:03, 8年前 , 5F
拿起來會手痠的就是鐵鍋
05/16 16:03, 5F
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05/16 16:30, 8年前 , 6F
可以敲敲看 不沾鍋不會有回音 鐵鍋就是敲金屬的聲音
05/16 16:30, 6F
推
05/16 20:14, 8年前 , 7F
輕，不生銹就不沾，重，會生鏽就鐵鍋。不沾鍋刮傷就不要
05/16 20:14, 7F
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05/16 20:14, 8年前 , 8F
了，鐵鍋的話再重新養一次鍋就可以了
05/16 20:14, 8F
推
05/21 15:10, 8年前 , 9F
用磁鐵，或是拿去回收廠問一下什麼材質即可
05/21 15:10, 9F
推
05/23 04:53, 8年前 , 10F
有些鐵鍋也會做易潔塗層，塗層掉了也會這樣
05/23 04:53, 10F
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