[問題] 平底煎鍋在電陶爐上的使用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Perfect for you)時間8年前 (2017/11/30 13:26), 8年前編輯推噓2(203)
留言5則, 4人參與, 8年前最新討論串1/1
各位好~ 想請教一個問題: 之後的新家裝的是電陶爐, 加熱圈直徑最大為20cm, 而我的平底煎鍋為28cm,底部為24cm。 這樣如果煎蛋餅鋪滿鍋面、 或用整個煎鍋做烘蛋類的料理, 是不是邊邊的4cm就不會熟呢? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.81.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512019599.A.627.html

11/30 13:32, 8年前 , 1F
別擔心,金屬的熱傳導很好的
11/30 13:32, 1F

11/30 13:46, 8年前 , 2F
哪家爐子能控制這麼精準,她不該去作爐子而該去作防燙鍋
11/30 13:46, 2F

11/30 13:48, 8年前 , 3F
鍋體如果是鋁合金傳熱效果都不錯,不然就試試單手湯鍋!!
11/30 13:48, 3F
~哈 謝謝樓上幾位朋友 應該是我多擔心了XD ※ 編輯: hope1987 (223.139.81.125), 11/30/2017 13:50:33

11/30 22:41, 8年前 , 4F
厚的鍋子就會很均勻薄的鍋子的確會中間有一圈比較焦..
11/30 22:41, 4F

12/01 07:38, 8年前 , 5F
薄的還可能會變形之XD
12/01 07:38, 5F
文章代碼(AID): #1Q7vQFOd (cookclub)
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