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[心得] 最近使用冷壓初榨椰子油的心得

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (^_^)時間7年前 (2017/12/04 14:22), 7年前編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 11人參與, 7年前最新討論串1/1
之前citysuper 有冷壓初榨椰子油買一送一 我的椰子油品牌是Good Some http://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=6207258&cid=359452&sid=167 會買椰子油原因是目前住的地方其實沒有廚房 在角落弄個小廚房 椰子油發煙點高 沒有抽油煙機牆壁和天花板也都不會沾黏 目前我覺椰子油煎肉 炒蛋 大概食品是蛋白質的 椰子油跟一般油一樣沒啥問題 相當好吃 但是炒青菜 炒高麗菜 有股說不上來的怪異感 不是油耗味 有點類似奶油+椰子油的味道和香味 味道有時候會把青菜的味道蓋過去 我自己覺得不太喜歡 太強烈壓過原本食物味道 但老公一直覺得是我放奶油之類的 哈哈 其他擦身體 當吐司抹醬還沒用過 之後來試試看 畢竟也買了兩大罐 給大家參考 在台灣椰子油拿來煮飯的還是比較少 這也是我使用過後才發現問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.216.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512368557.A.203.html
推
12/04 15:16, 7年前 , 1F
之前用過心得跟你一樣 味道太搶
12/04 15:16, 1F
推
12/04 19:58, 7年前 , 2F
椰奶味 XDDDD
12/04 19:58, 2F
→
12/04 20:02, 7年前 , 3F
沒精製過的會有濃濃椰奶香 跟中菜不太協調 但沙拉或甜點
12/04 20:02, 3F
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12/04 20:03, 7年前 , 4F
就還行
12/04 20:03, 4F
推
12/04 22:23, 7年前 , 5F
加沙茶醬和高湯做成簡易叻沙湯麵感覺很棒
12/04 22:23, 5F
推
12/05 05:46, 7年前 , 6F
就是椰奶味阿 哈
12/05 05:46, 6F
推
12/05 09:09, 7年前 , 7F
正常現象XD
12/05 09:09, 7F
推
12/05 11:45, 7年前 , 8F
我也買一送一兩瓶才用一次被嫌棄到不行
12/05 11:45, 8F
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12/05 16:51, 7年前 , 9F
味道重一般中日菜式個人無法，南洋風味料理比較可以。
12/05 16:51, 9F
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12/05 17:33, 7年前 , 10F
做南洋風咖哩
12/05 17:33, 10F
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12/05 17:35, 7年前 , 11F
中菜發煙點高的油有：豬油、苦茶油、酪梨油
12/05 17:35, 11F
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12/05 23:22, 7年前 , 12F
最近心得是只要做菜過程中有奶蛋其實味道很OK
12/05 23:22, 12F
目前有做過煎雞肉很好吃沒怪味，但有用雞肉調味料 奶油義大利麵，爆香過程用椰子油，之後吃起來很香OK，可能與奶融合了 煎起司火腿蛋捲很好吃沒怪味，煎蔥油餅很好吃 但是青菜不管炒或燙的，味道實在太明顯了，有種格格不入的感覺 ※ 編輯: Happykiss (223.137.216.247), 12/05/2017 23:27:17 ※ 編輯: Happykiss (223.137.216.247), 12/07/2017 01:23:51
推
12/07 23:26, 7年前 , 13F
媽媽用過椰子油拌燙青菜，我一聞到就皺眉了XD
12/07 23:26, 13F
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