[食譜] 滑蛋雞胸粥（電鍋版）

看板cookclub (烹飪DIY)作者wekyo43 (隈蕉)時間8年前 (2017/12/05 09:36)推噓5(5推 0噓 0→)

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前天晚上不小心著涼昨天便掛病號，一整天沒食欲唯一吃的晚餐，也沒吃完鑑於食欲不振，天氣轉冷想說來做個雞蛋粥或雞肉粥之類的東西來吃雖然正在增肌減脂不太能吃精緻澱粉（白粥也不行）但是在沒有胃口的情況下稍微滿足自己的味蕾吧！【食材】生米 --------- 一杯（米杯）水 --------- 六杯（六到八杯）雞胸 --------- 一塊雞蛋 --------- 兩顆青蔥 --------- 兩根鹽、白胡椒粉 --------- 適量米酒 --------- 少許【步驟】 1. 洗米後，先煮粥，料快煮好時再放（原本內鍋放八杯水，後來覺得水太多便拿一碗起來，鍋內約六至七杯水） 2.大同電鍋，外鍋兩杯水，煮粥 3. 雞胸切小塊，用鹽、白胡椒粉、米酒、少許蛋白醃製 4. 兩顆雞蛋打散 5. 切蔥花 6. 等粥快煮好時，放入雞胸，稍微攪拌 7. 雞胸與粥拌勻後，再加入蛋液，拌勻 8. 放入鹽、白胡椒粉調味 9. 覺得粥的米粒不夠綿軟，外鍋再放半杯水，稍煮片刻 10. 電鍋跳起，等5到10分鐘，再盛粥 11. 放入蔥花 https://i.imgur.com/xDx93kv.jpg

【附註】家裡沒有香油，也不能吃油條所以就沒放在粥裡喜歡的人可以另外添加！如果比較喜歡軟嫩的雞肉也可以放雞腿肉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.103.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512437774.A.09B.html ※ 編輯: wekyo43 (111.240.103.159), 12/05/2017 09:51:56

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a062693069

12/05 11:55, 8年前 , 1^F

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joy1013

12/05 22:36, 8年前 , 2^F

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aoliyuao

12/05 22:59, 8年前 , 3^F

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