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[問題] 請問鍋煮奶茶所需要的器具

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( 漂流~)時間8年前 (2017/12/06 13:39), 編輯推噓29(29推 0噓 29→)
留言58則, 29人參與, 8年前最新討論串1/1
因為本身超愛喝奶茶， 剛好家裡有剩下幾包twinning 的伯爵茶包 心血來潮查了鍋煮奶茶的做法， 沒想到一煮就愛上了，已經連煮3天， 好好喝阿，當然茶包也快被我煮完了， 現在想買鐵罐裝的散茶葉， 請問哪間超市有賣呢，剛剛在全聯找不到 還是大家知道哪邊買比較便宜嗎， 這樣我是不是就要買個小濾網， 也不知道小濾網要去哪裡買， 很怕上網買到金屬味很重的不鏽鋼， 剛剛看到有人買afternoon tea的這個 感覺滿好用 可惜它撤櫃了， https://i.imgur.com/w3aB9K4.jpg
不知道台北哪裡可以買到這種不錯的小茶具 還是請問能不能用這種泡茶器下去煮阿？ 這樣就不用濾網了， https://i.imgur.com/Yk036Ed.jpg
https://i.imgur.com/BOJglUm.jpg
而且因為家裡沒有單柄的鍋子， 所以要倒到杯子時還滿不方便的， 又上網找了牛奶鍋 大家有推薦的嗎 1 月兔印 https://i.imgur.com/RNYcHym.jpg
聽說很好倒，但不知道珐瑯鍋能不能放洗碗機 2 Wmf 14公分 https://i.imgur.com/QO3mbEB.jpg
請問不鏽鋼煮奶茶會不會有奇怪的味道呢 3 Dansk 3個裡面最貴的一個牛奶鍋 謝謝大家 拜託煮過奶茶的板友能分享一下 現在決定要天天煮了 還想請問大家 如果一次要煮多ㄧ點點 能不能直接拿珐瑯壺，在火爐上煮？ 如果可以就太方便了 另外想請問想這種有刻度的玻璃咖啡杯 要去哪買，如果有可以放進微波爐的就太棒了 https://i.imgur.com/Ff5kFhQ.jpg
謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.132.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512538788.A.2BC.html
推
12/06 14:39, 8年前 , 1F
茶具你想要的宜得利都有，價位也ok，茶葉就要看你自己喜好了
12/06 14:39, 1F
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12/06 14:39, 8年前 , 2F
，日月潭很多茶廠可以買
12/06 14:39, 2F
推
12/06 15:12, 8年前 , 3F
我都喝 慢慢藏葉的
12/06 15:12, 3F
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12/06 15:24, 8年前 , 4F
鐵罐裝的散茶葉頂好有
12/06 15:24, 4F
推
12/06 16:36, 8年前 , 5F
牛奶鍋（珐瑯）
12/06 16:36, 5F
推
12/06 17:03, 8年前 , 6F
超愛鍋煮奶茶+1，推日月老茶廠的紅茶葉，鍋子我用珐瑯
12/06 17:03, 6F
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12/06 17:03, 8年前 , 7F
牛奶鍋，可是茶漬洗到很煩又不能用力刷，考慮用家裡煮
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12/06 17:03, 8年前 , 8F
湯的不鏽鋼小鍋試試（還沒試過）
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推
12/06 17:09, 8年前 , 9F
也想問杯子+1
12/06 17:09, 9F
推
12/06 17:44, 8年前 , 10F
超愛鍋煮奶茶，可是怎麼煮都沒有外面好喝QQ
12/06 17:44, 10F
推
12/06 17:57, 8年前 , 11F
有刻度的杯子在Hola有賣，但不知道是否可以微波
12/06 17:57, 11F
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12/06 18:08, 8年前 , 12F
我都用不鏽鋼小鍋
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12/06 19:02, 8年前 , 13F
twing味道不重，煮奶茶好傷
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推
12/06 19:19, 8年前 , 14F
回樓上deepsoul，我都用英國潔的茶漬去垢霸，陶瓷玻璃珐
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12/06 19:19, 8年前 , 15F
琅都很有效也沒有傷材質的情況，價格也不貴可以試試看
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12/06 19:21, 8年前 , 16F
跟熱水混沖浸泡，茶漬輕輕鬆鬆就下來了
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推
12/06 19:26, 8年前 , 17F
dansk牛奶鍋每倒必流出來(>﹏<)
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12/06 19:26, 8年前 , 18F
很難倒～會漏
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12/06 19:27, 8年前 , 19F
但它美的讓你每次都會原諒它
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推
12/06 19:34, 8年前 , 20F
回yx9779,我有這個！可是挖一點混水敷著然後搓掉是ok但
12/06 19:34, 20F
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12/06 19:34, 8年前 , 21F
是覺得還是滿費力的，還是我使用方式有錯？QQ而且這個
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12/06 19:34, 8年前 , 22F
放著變好硬好難挖
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推
12/06 19:35, 8年前 , 23F
野田琺瑯鍋好用!
12/06 19:35, 23F
推
12/06 19:49, 8年前 , 24F
我也喜歡日月老茶廠的紅茶！真的煮奶茶好好喝～伯爵茶
12/06 19:49, 24F
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12/06 19:49, 8年前 , 25F
的話我是用斯里蘭卡買的茶葉，但我還是比較愛日月的阿
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12/06 19:49, 8年前 , 26F
薩姆
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推
12/06 19:50, 8年前 , 27F
我都用一般鍋隔水加熱煮牛奶，印度買的茶直接丟在牛奶中煮5
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12/06 19:50, 8年前 , 28F
分，超好喝！
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12/06 19:51, 8年前 , 29F
喔然後其實我煮完之後就把奶茶連茶葉倒到我的迷你手沖
12/06 19:51, 29F
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12/06 19:51, 8年前 , 30F
壺裡面，接著再把它倒出來的時候迷你手沖壺的洞因為不
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12/06 19:51, 8年前 , 31F
大，所以茶葉都被擋住了～哈！
12/06 19:51, 31F
推
12/06 23:08, 8年前 , 32F
Ikea有琺瑯牛奶鍋
12/06 23:08, 32F
推
12/06 23:18, 8年前 , 33F
鍋子要厚一點 牛奶才不容易燒焦黏鍋 鍋緣要好倒 不僅傾倒時
12/06 23:18, 33F
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12/06 23:20, 8年前 , 34F
不應流出 倒完放回時也不應有液體流到外側鍋壁 muji 14cm片
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12/06 23:21, 8年前 , 35F
手鍋可以做到這兩點 但它沒有自帶蓋子 而且鍋身與鍋壁非一體
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12/06 23:21, 8年前 , 36F
成型 交界處要留心藏污納垢
12/06 23:21, 36F
推
12/07 00:27, 8年前 , 37F
我用WMF的不鏽鋼鍋，不會有怪味而且倒的時候不會流到外側
12/07 00:27, 37F
推
12/07 01:15, 8年前 , 38F
小濾網看起來是泡一杯茶用的…我煮紅茶的話，會直接用
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12/07 01:15, 8年前 , 39F
平常煮麵撈麵的網子過濾倒到喜歡的杯子裡
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12/07 01:16, 8年前 , 40F
紅茶會多煮一點，牛奶在喝之前才倒進去
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推
12/07 08:52, 8年前 , 41F
千萬不要買 Dansk, 我寫過文章可以爬一下
12/07 08:52, 41F
推
12/07 11:25, 8年前 , 42F
用不鏽鋼湯鍋
12/07 11:25, 42F
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12/07 16:36, 8年前 , 43F
不鏽鋼不會有怪味吧
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12/07 18:06, 8年前 , 44F
用WMF16公分煮2~3人，夠厚不會焦且非常好倒,也好清洗~之
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12/07 18:06, 8年前 , 45F
前用日製琺瑯鍋都沒那麼好用!
12/07 18:06, 45F
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12/08 06:55, 8年前 , 46F
Twinings散茶很多地方賣（各式茶、咖啡的店），或上網
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12/08 06:55, 8年前 , 47F
買。
12/08 06:55, 47F
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12/08 06:58, 8年前 , 48F
costco twinings茶包算便宜，濾網買個可以放在馬克杯上
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12/08 06:58, 8年前 , 49F
的，我都用不鏽鋼鍋煮。
12/08 06:58, 49F
推
12/09 03:00, 8年前 , 50F
我用家裡煮泡麵的不鏽鋼小湯鍋,濾茶網大創就有了
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推
12/09 09:40, 8年前 , 51F
Wmf單手鍋，無怪味，但是倒的時候，牛奶接觸到燒熱
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12/09 09:40, 8年前 , 52F
的鍋邊會：「ㄘ~~」的亂跳牛奶珠
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12/09 13:56, 8年前 , 53F
Dansk牛奶鍋會流出來哦 設計不好 但外觀真的很可愛
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推
12/13 16:18, 8年前 , 54F
12/13 16:18, 54F
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12/13 16:19, 8年前 , 55F
441774&zno=43&subno=68&gdname=德國雙人牌+ZWILLING
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12/13 16:19, 8年前 , 56F
牛奶鍋14公分%281.6L%29
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推
12/13 19:46, 8年前 , 57F
maxim de Paris 這家餅乾店有像你圖ㄧ的茶葉濾匙 非常好用 且
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12/13 19:46, 8年前 , 58F
品質很好 家裡的用五年了還是像新的一樣
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