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[問題] 低脂起司片容易焦？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (哩偷強)時間8年前 (2017/12/07 19:18), 8年前編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 4人參與, 8年前最新討論串1/1
嘗試了烤起司香菇 把香菇去蒂後凹面朝上 塗上醬油後蓋上起司片入烤箱烤 大概兩百度烤了十分鐘吧 同一批香菇有的是北海道起司片 有的是安佳低脂起司片 出爐後北海道的連焦黃色都沒有 安佳的卻整個焦掉 囧 想問一下大家有沒有類似經驗 是低脂的比較快焦嗎？還是廠牌問題？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.197.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512645520.A.261.html
推
12/07 19:48, 8年前 , 1F
我也都用北海道的那個牌子~應該是市面上唯一一個沒
12/07 19:48, 1F
→
12/07 19:48, 8年前 , 2F
加防腐劑的起司片
12/07 19:48, 2F
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12/07 19:48, 8年前 , 3F
但是我沒拿來烤過…
12/07 19:48, 3F
推
12/07 19:52, 8年前 , 4F
適合烤的應該是起司絲吧，起司片頂多拿來融一下，200度10
12/07 19:52, 4F
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12/07 19:52, 8年前 , 5F
分鐘燒焦感覺蠻正常的
12/07 19:52, 5F
我是做這個～ https://goo.gl/C9UFkD ※ 編輯: superb7 (114.39.197.126), 12/07/2017 20:05:26
推
12/07 20:25, 8年前 , 6F
嗯…還是溫度太高？
12/07 20:25, 6F
推
12/07 20:33, 8年前 , 7F
看到文章了，他只是為了讓起司片融化，你用200度真的太高
12/07 20:33, 7F
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12/07 20:33, 8年前 , 8F
，200度10分鐘的都可以烤好餅乾了@@ 建議150～180度就好
12/07 20:33, 8F
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12/07 20:33, 8年前 , 9F
，而且時間不用太久
12/07 20:33, 9F
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12/07 20:45, 8年前 , 10F
也可能是烤箱火力不均勻
12/07 20:45, 10F
噢噢其實我有發現溫度太高的問題 但其實我主要是要問平平起司片 怎麼北海道就像剛烤的不會焦黃 而低脂的就徹底焦掉 不是位置問題我有交錯放 是想問這兩種怎麼差這麼多xD ※ 編輯: superb7 (114.39.197.126), 12/07/2017 22:14:46
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12/08 14:02, 8年前 , 11F
大概是因為低脂起司含脂量少所以比較容易焦吧@@
12/08 14:02, 11F
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