[食譜] 清爽蔬食~ 涼拌洋蔥杏鮑菇

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間8年前 (2017/12/08 11:46)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2017/12/cook.html 買了一大包杏鮑菇拿了一些來做涼拌杏鮑菇搭配了洋蔥和白菜絲簡單調味一下就可以上桌! 材料: 1. 杏鮑菇一份 2. 洋蔥半顆 3. 白菜一份 4. 青蔥 2支 5. 醬油 3大匙 6. 糖 1大匙 7. 香油一大匙步驟: 1. 杏鮑菇切粗條白菜.洋蔥切細絲 2. 醬油.糖.香油混合均勻 3. 白菜和洋蔥絲加些鹽抓一抓這個步驟可以讓白菜絲更脆順便按照阿基師說的可以讓洋蔥嗆味減低一些抓完用水把鹽份沖乾淨就好~ 4. 杏鮑菇用水川燙大約1-2分鐘後放涼備用 5. 杏鮑菇.洋蔥.白菜絲放入碗中與調好的醬汁混合均勻 6. 靜置大約十分鐘以上就可以吃囉! 吃之前拌入蔥花即可~ 一次做大份一點放在冰箱裡大約可以保存個三天還蠻方便的! 把杏鮑菇替換成金針菇或是蘑菇也OK! 喜歡吃菇類的人可以參考看看~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.40.31.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512704811.A.C7B.html