[問題] 寒天粉結成果凍問題
請問寒天粉我照他包裝上面寫的1克=200CC倒入了600CC跟5克(我還多加兩克)
攪拌完冷卻後卻是有點稠稠卻不會結成果凍
是不是因為要煮沸攪拌不能用飲水機100度C下去攪拌嗎(宿舍沒電磁爐....QQ)
還是必須放在冰箱冷藏等他結凍
可是我看書上寫說他40度以下就會自己結凍了
只是單純寒天粉+水沒有加任何東西
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.153.205
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513088928.A.DDB.html
推
12/13 11:52,
8年前
, 1F
12/13 11:52, 1F
推
12/13 11:54,
8年前
, 2F
12/13 11:54, 2F
→
12/13 11:54,
8年前
, 3F
12/13 11:54, 3F
→
12/13 11:57,
8年前
, 4F
12/13 11:57, 4F
→
12/13 13:33,
8年前
, 5F
12/13 13:33, 5F
推
12/14 09:29,
8年前
, 6F
12/14 09:29, 6F
→
12/14 18:28,
8年前
, 7F
12/14 18:28, 7F
→
12/14 19:31,
8年前
, 8F
12/14 19:31, 8F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章