[問題] 綠扁豆能代替綠豆煮綠豆湯嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有風的交叉路)時間8年前 (2017/12/14 08:08), 編輯推噓4(406)
留言10則, 7人參與, 8年前最新討論串1/1
這裡是歐洲 綠豆是稀有食材 唯一像的是綠扁豆 但友人推薦綠扁豆適合煮鹹的 假使想要煮綠豆甜湯 適合像綠豆一樣將綠扁豆泡水進電鍋滾煮爛加糖這種吃法嗎? 還是味道差很多? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 109.200.82.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513210096.A.D0B.html

12/14 09:51, 8年前 , 1F
綠扁豆是什麼東西??你可以拍照看看問人,也可以實驗
12/14 09:51, 1F

12/14 09:51, 8年前 , 2F
少量,做成甜湯會口感如何?? 我也常實驗,把水果入菜
12/14 09:51, 2F

12/14 09:51, 8年前 , 3F
會如何?目前蘋果,蓮霧,葡萄,少量加入肉湯,湯蠻好
12/14 09:51, 3F

12/14 09:51, 8年前 , 4F
12/14 09:51, 4F

12/14 10:09, 8年前 , 5F
扁豆煮成湯也不會成為綠豆湯只會是扁豆湯...
12/14 10:09, 5F

12/14 10:54, 8年前 , 6F
這問題就像可不可以用排骨酥取代味增來煮味噌湯一樣…
12/14 10:54, 6F

12/14 11:02, 8年前 , 7F
你在歐洲不如就直接試了吧...綠扁豆我記得也不貴
12/14 11:02, 7F

12/14 13:29, 8年前 , 8F
你就實驗煮個半杯 就算失敗難吃也不會太慘啦
12/14 13:29, 8F

12/15 19:25, 8年前 , 9F
好期待實驗心得喔
12/15 19:25, 9F

12/16 05:46, 8年前 , 10F
我也在歐洲,綠豆其實很好買、素食者很常吃。
12/16 05:46, 10F
文章代碼(AID): #1QCS3mqB (cookclub)
文章代碼(AID): #1QCS3mqB (cookclub)