[食譜] 蔓越莓芒果酪梨果昔碗 (無香蕉)
Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/cranberry-avocado-smoothie-bowl/
看過不少 Instagram 上流行的 果昔碗 Smoothie Bowls，
一直想找時間來做，這次終於做出來啦!
果昔碗的口味可以有非常多變化，
我這次就用手邊有的食材，
製做 蔓越莓芒果酪梨果昔碗。
果昔碗從名字聽應該就能猜到，
主要是由水果組成，也因為水果非常多種，
變化組合也就非常多，
但最重要的就是找到合拍的滋味。
然後另一個重點是…表面的配料要擺得很美 (笑)
蔓越莓
芒果
酪梨
這三種水果就是這碗果昔碗的基底水果，
再加上我愛的 核桃奶，
自製核桃奶：https://www.barrelleaf.com/homemade-walnut-milk/
另外還加了一點杏仁醬與生蜂蜜增添味道的層次。
表面我加了 椰子乾片、冷凍藍莓、奇亞籽、新鮮酪梨塊，
與穀物燕麥片，另外有再加上一點點黑糖蜜，
因為蔓越莓真的還滿酸的。
加的生蜂蜜與椰子乾片都是不久前在 iHerb 上買的。
(iHerb 購物初體驗｜經驗+開箱https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/)
然後這個碗也是在網路上新買的，最近真的花了不少，都是雙 11 的錯 (整個一定要找理
由)
雖然買完真的覺得要剁手指，但是沒有他們，
我也沒辦法擺出這一碗，所以… 這一切都是值得的，對吧!
蔓越莓本身滿酸的，用芒果的果甜與生蜂蜜的甜味來調合，
酪梨則提供了綿潤口感。
充滿果甜的清爽但又有酪梨造就的濃郁口感，
加上自己喜歡的配料，吃起來真的覺得很滿足幸福。
只要像我一樣，冷凍庫常會屯一堆莓果與水果
，製作過程不用 10 分鐘，就可以享用了!
因為也是麻煩機器賣命啦~ (笑)
開始吧!
(※ 可引用食譜但請勿直接複製內文，並請註明出處與原文網址 ※)
蔓越莓芒果酪梨果昔碗
特別器具 Special equipment:
一台食物調理機
食材 ：(約 2 人份)
冷凍蔓越莓 160 g (1 cup)
冷凍芒果 110 g
新鮮酪梨果肉 90 g (約 1/2 顆)
奇亞籽 1 Tbs
生蜂蜜 或其它天然糖漿 1 – 2 Tbs (依個人口味)
杏仁醬 1 Tbs
核桃奶 或 其它植物奶 240 ml (1 cup) (視情況可再添加)
非必要：薑粉、肉桂粉 少許
表面：隨意變化。我加 椰子乾片、冷凍藍莓、新鮮酪梨塊、穀物燕麥片。
作法/步驟：
1.將所有食材放入食物調理機中，攪打混合均勻 (若有調理棒建議搭配使用)
2.倒入碗中，擺上自己喜歡的配料即可享用
By 桶子葉的吐司記
https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.7.48
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513220171.A.890.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章