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[問題] 請教松葉蟹料理方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nan)時間7年前 (2017/12/15 17:57), 編輯推噓9(9推 0噓 26→)
留言35則, 11人參與, 7年前最新討論串1/1
今天在好市多買了冷凍熟松葉蟹 但對於如何料理實在沒有頭緒 想請教各位是否能提供簡單的料理方式呢 (家裏有鐵鍋 電鍋 瓦斯爐 但沒有烤箱） 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.57.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513331856.A.429.html
推
12/15 17:59, 7年前 , 1F
蒸
12/15 17:59, 1F
推
12/15 18:01, 7年前 , 2F
烤,或用電鍋蒸。直接吃。
12/15 18:01, 2F
推
12/15 18:13, 7年前 , 3F
煮火鍋 湯頭會很甜
12/15 18:13, 3F
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12/15 18:19, 7年前 , 4F
蒸一下就好，這最怕過度料理，原味就很好吃了
12/15 18:19, 4F
推
12/15 18:21, 7年前 , 5F
蒸！絕對不要亂加
12/15 18:21, 5F
推
12/15 18:32, 7年前 , 6F
千萬別煮湯，你會後悔
12/15 18:32, 6F
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12/15 18:33, 7年前 , 7F
以後都喝不到這麼甜的湯了，怎麼辦
12/15 18:33, 7F
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12/15 23:09, 7年前 , 8F
樓上+1...最近每年都和同事團購一隻...我都用蒸的...
12/15 23:09, 8F
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12/15 23:10, 7年前 , 9F
給家人吃以前我都先把殼拆下來以吃完再回收會有太多口水
12/15 23:10, 9F
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12/15 23:11, 7年前 , 10F
約一個手掌大分裝一包冷凍起來...如果一次煮一包殼...
12/15 23:11, 10F
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12/15 23:12, 7年前 , 11F
煮出來的湯全家可以喝三天以上...如果只是煮麵拿一截就夠
12/15 23:12, 11F
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12/15 23:13, 7年前 , 12F
光是殼煮出來的味道就非常香甜...可以熬湯熬到過完年...
12/15 23:13, 12F
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12/15 23:19, 7年前 , 13F
如果一次要吃很多的肉建議和紫蘇或是薑片或黃酒一起蒸...
12/15 23:19, 13F
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12/15 23:19, 7年前 , 14F
如果一次只吃一口可能沒差但一次吃很多如果沒有中和寒氣
12/15 23:19, 14F
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12/15 23:20, 7年前 , 15F
吃完會肚子痛...我第一次吃的時候當晚肚子痛到快急診...
12/15 23:20, 15F
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12/15 23:21, 7年前 , 16F
後來家人半夜去85度c買薑茶給我喝才舒緩...
12/15 23:21, 16F
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12/15 23:34, 7年前 , 17F
大創有賣紫蘇醬油可以當沾醬...我是喜歡準備"各種"沾醬
12/15 23:34, 17F
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12/15 23:35, 7年前 , 18F
能想到幾種就準備幾種每一口都沾不同的醬(其實也沒幾口)
12/15 23:35, 18F
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12/15 23:37, 7年前 , 19F
配白飯和蒸螃蟹的清湯簡單調味就是很豪華撐飽的大餐...
12/15 23:37, 19F
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12/15 23:52, 7年前 , 20F
生活旅遊頻道之前有節目教人把龍蝦和玉米和馬鈴薯一起煮
12/15 23:52, 20F
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12/15 23:54, 7年前 , 21F
我用蒸過螃蟹的水煮玉米湯有玉米的甜玉米有海鮮的甜很讚
12/15 23:54, 21F
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12/15 23:55, 7年前 , 22F
因為我殼之後要再利用所以我是蒸過螃蟹後才另外加料...
12/15 23:55, 22F
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12/15 23:57, 7年前 , 23F
準備大蒜奶油/檸檬汁當沾醬沾肉和玉米...
12/15 23:57, 23F
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12/16 00:05, 7年前 , 24F
如果吃不下玉米做成簡單的味噌湯紫菜湯就很美味了...
12/16 00:05, 24F
推
12/16 10:59, 7年前 , 25F
請問M大是蒸完再拆殼--再給大家吃嗎？謝謝（流口水
12/16 10:59, 25F
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12/16 11:06, 7年前 , 26F
我在家都是這樣因為我要那個殼那個殼丟掉太可惜了...
12/16 11:06, 26F
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12/16 11:06, 7年前 , 27F
不然我才懶得幫全家剝殼...
12/16 11:06, 27F
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12/16 11:08, 7年前 , 28F
找人幫忙也可可是偷吃的人會有口水在上面還是自己用安全
12/16 11:08, 28F
推
12/16 11:35, 7年前 , 29F
12/16 11:35, 29F
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12/16 11:37, 7年前 , 30F
這是用撥蟹工具弄的，為什麼會有口水，這是花蟹，大
12/16 11:37, 30F
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12/16 11:37, 7年前 , 31F
概兩隻一斤的大小，沒有很大也很好撥
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12/16 11:37, 7年前 , 32F
大螃蟹會更好撥，工具組在全聯買的
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12/16 12:01, 7年前 , 33F
蒸
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推
12/17 18:30, 7年前 , 34F
清蒸！
12/17 18:30, 34F
推
12/18 00:45, 7年前 , 35F
蒸的保留原味最好吃
12/18 00:45, 35F
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