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[問題] 宜得利琺瑯鍋適合油炸嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tsai)時間7年前 (2017/12/20 23:40), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
最近買了宜得利琺瑯鍋鍋煮奶茶，想請問此款可以當油炸鍋嗎？ 謝謝 https://i.imgur.com/iQ6YI3D.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.163.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513784411.A.506.html
推
12/21 00:23, 7年前 , 1F
我有用來炸過，但鍋子是廣口的，攪拌時油很容易濺出，且
12/21 00:23, 1F
→
12/21 00:23, 7年前 , 2F
感覺食物一下去整個鍋子瞬間冷掉，沒有油炸感
12/21 00:23, 2F
推
12/21 09:40, 7年前 , 3F
太小鍋溫度容易降
12/21 09:40, 3F
推
12/21 09:58, 7年前 , 4F
我常常拿這支來炸東西
12/21 09:58, 4F
推
12/22 22:52, 7年前 , 5F
很常拿來炸 容量偏小要多炸幾回 優點是小鍋滿省油的
12/22 22:52, 5F
推
12/22 23:15, 7年前 , 6F
小鍋油炸就是容易溫降很快，你無法同時炸太多，省油
12/22 23:15, 6F
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12/22 23:15, 7年前 , 7F
但花時間和瓦斯
12/22 23:15, 7F
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12/24 11:27, 7年前 , 8F
謝謝各位，主要是不常油炸，怕這隻鍋無法承受油炸而已
12/24 11:27, 8F
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12/24 11:27, 7年前 , 9F
謝謝
12/24 11:27, 9F
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