[問題] 豬後腿肉料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小姐姐)時間8年前 (2017/12/23 20:35), 編輯推噓2(203)
留言5則, 4人參與, 8年前最新討論串1/1
親戚送來了超棘手的豬後腿肉 目前被老媽肢解了成一塊一塊,冰在冰箱 不曉得這種肉適合怎麼樣的料理? 個人又不敢吃滷大風(臺語) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.233.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514032507.A.104.html

12/23 21:56, 8年前 , 1F
剁成絞肉,水餃餡或是肉燥
12/23 21:56, 1F

12/24 00:37, 8年前 , 2F
不切川燙去血水後用蔥薑蒜水煮15分鐘後切厚片沾大蒜醬油
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12/24 10:37, 8年前 , 3F
很多作法.靠近臀部的可以煮到7分熟拿來做連鍋湯.回鍋肉.鹽
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12/24 10:38, 8年前 , 4F
煎肉.蒜泥白肉.
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12/24 19:38, 8年前 , 5F
做成絞肉灌香腸
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文章代碼(AID): #1QFarx44 (cookclub)
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