[心得] 套房聖誕晚餐
今年聖誕跟男友決定在家過，免去人擠人的麻煩XD
https://i.imgur.com/MLFugYI.jpg
先放上完成圖，廚房設備如下圖
https://i.imgur.com/rwCzjo0.jpg
為了避免手忙腳亂，所以事先把所有食譜都集中整理好後排出先後順序，盡量減少洗東西的次數
（最後竟然一個平底鍋到底XDD）
https://i.imgur.com/2UUniq8.jpg
鯛魚起司：
因為冷了也好吃，所以第一個處理。鯛魚片裹麵粉、蒜粉和鹽巴煎過，起司用的是Costco的布利乾酪
https://i.imgur.com/0lAAfvE.jpg
蒜香蝦仁：
蒜頭爆香後加蘑菇與蝦仁，香料用羅勒和紅椒粉
https://i.imgur.com/YeOfZvE.jpg
牛排的紅酒醬比例隨便抓，不用高湯，加煎牛排產生的肉汁就不錯吃了
麵包的抹醬是松露奶油，無鹽奶油室溫軟化後拌入黑松露醬，如果講究一點還能再加檸檬皮跟乾辣椒碎，但是我們都覺得這樣就很好吃了（食譜來自iCook)
兩人份的預算最後是400/人含那隻其實不太好喝的紅酒，沙拉和小圓麵包是現成的，以上，是最後給男友洗碗的報導XDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.35.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514120280.A.533.html
推
12/24 21:16,
8年前
, 1F
12/24 21:16, 1F
推
12/24 21:29,
8年前
, 2F
12/24 21:29, 2F
推
12/24 22:36,
8年前
, 3F
12/24 22:36, 3F
推
12/24 23:04,
8年前
, 4F
12/24 23:04, 4F
→
12/24 23:04,
8年前
, 5F
12/24 23:04, 5F
推
12/24 23:23,
8年前
, 6F
12/24 23:23, 6F
推
12/25 00:17,
8年前
, 7F
12/25 00:17, 7F
推
12/25 02:00,
8年前
, 8F
12/25 02:00, 8F
推
12/25 17:15,
8年前
, 9F
12/25 17:15, 9F
推
12/25 17:28,
8年前
, 10F
12/25 17:28, 10F
推
12/25 17:57,
8年前
, 11F
12/25 17:57, 11F
推
12/26 00:27,
8年前
, 12F
12/26 00:27, 12F
推
12/26 16:31,
8年前
, 13F
12/26 16:31, 13F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章