[食譜] 雞肉花椰菜焗烤飯
圖文版
https://tinyurl.com/yba2o3ps
下雨天的星期天，懶到不想花很多時間煮飯，上網找了懶人救星焗烤系列食譜。
One Pot Cheesy Chicken Broccoli and Rice Casserole (食譜參考：Jo Cooks)
(一鍋料理雞肉花椰菜焗烤飯)
[食材]
橄欖油 一大匙
洋蔥(小) 一顆 (切碎)
雞胸肉 2塊（切成小塊）
鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
蒜頭 4瓣(切碎)
生米 3/4杯
雞肉濃湯罐頭 一罐(10盎司)
雞高湯 2-3杯
花椰菜 2杯
切達起司 1杯
新鮮巴西里 1茶匙
步驟
開中火，加入橄欖油熱鍋。（建議用有點深度的炒鍋）。將雞肉與洋蔥下去拌炒至雞肉微焦。加入蒜頭再炒30秒左右（到香味飄出）。一點鹽與黑胡椒調味（不要放太多，罐頭與高湯都有含鹽）
在同一個鍋加入濃湯罐頭、2杯雞高湯與米，沸騰後轉小火煮到米軟（約15分鐘）。要常常攪拌。
加入花椰菜與一半的切達起司至起司融化。
在鍋上平均撒上剩下的切達起司絲，放入烤箱裡烤。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 128.223.46.171
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514487835.A.F8E.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章