[問題] 可適用於鐵鍋的料理用刷子有哪些?(已解)
鍋子:傳統大鐵鍋(沒養鍋習性)
需求:刷子
用途:能在鍋面抹上薄油、料理用途、耐高溫的刷子
(ex烙餅)
本來想到的是一般常見的烤肉刷https://imgur.com/4SsZJDR

但搜尋了一下、曾有人使用這刷用於精鐵鍋:X
所以想問問若用於古早的那種大鐵鍋、能在熱鍋後抹上薄油的刷子,不知有哪種刷子(材
質或刷子的名稱)可適用於這樣用途的?
--
-NEVER GIVE UP-
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.162.231
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516155151.A.3B7.html
→
01/17 10:31,
8年前
, 1F
01/17 10:31, 1F
謝謝建議,但個人希望是「刷」類 (雖然廚房紙巾亦可,但傾可重覆使用)
→
01/17 10:40,
8年前
, 2F
01/17 10:40, 2F
推
01/17 10:54,
8年前
, 3F
01/17 10:54, 3F
推
01/17 11:14,
8年前
, 4F
01/17 11:14, 4F
→
01/17 11:20,
8年前
, 5F
01/17 11:20, 5F
→
01/17 11:21,
8年前
, 6F
01/17 11:21, 6F
→
01/17 11:21,
8年前
, 7F
01/17 11:21, 7F
→
01/17 11:23,
8年前
, 8F
01/17 11:23, 8F
謝謝大家的建議,看了以上、查了下相關訊息,ex
http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1404981255.php
頻繁度算經常,而且一使用就半小時以上(一次做大量分裝),鍋隨便就高溫破表(即便
關小火也在冒煙狀態),所以才想找能夠耐得住高溫的
相較於安全性,矽膠刷能耐到200初頭,不曉得能否撐得住冒煙中的鍋面
→
01/17 13:18,
8年前
, 9F
01/17 13:18, 9F
推
01/17 14:02,
8年前
, 10F
01/17 14:02, 10F
→
01/17 14:51,
8年前
, 11F
01/17 14:51, 11F
→
01/17 16:12,
8年前
, 12F
01/17 16:12, 12F
正因這個顧慮,非熟手+鍋小就危險了,所以尚未將此項納入考量
然後油刷罐第一次聽到、查了下,讓我聯想到可以用棉布球/麻布+木棒自製的樣子
好方便!謝謝您的建議,已然讓我有譜了
※ 編輯: kreety (114.25.162.231), 01/17/2018 17:51:16
推
01/22 20:36,
8年前
, 13F
01/22 20:36, 13F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章