[問題] 關於鹽罐裡的米
手機排版請見諒
請問外面餐廳常見的鹽罐內放炒過的米粒，
那個米粒是直接生米下去炒？
還是需要洗過再炒？
不想製造太多塑料垃圾，
所以想利用用完的小磨坊胡椒罐這樣可行嗎？
家裡原本使用的鹽罐是IKEA買的
開口式調味罐加上布丁匙，
但像烤魚煎牛排等需要鹽粒均勻分佈時，
似乎鹽罐比較能均勻灑出～
用手指捏的話因為我有邊做菜邊洗手習慣，
手指濕濕的情況下鹽巴黏在手上的
比灑進鍋裡的還多...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.13.20
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平常做菜是用量匙的，
只是像灑在牛排上這種需要鹽巴均勻分布的時候，
量匙很容易一灑就一坨
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哈哈，我是看外面餐廳的鹽罐裡面的米都是微黃的，
孤狗了一下說是炒過的生米，
但都沒說生米需不需要先洗過？
還是乾米直接炒就好？
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※ 編輯: ilovekaychen (114.35.103.36), 01/21/2018 11:51:50
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我手殘加上有洗手習慣，鹽巴會黏在手指上灑不均勻QQ
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家裡有很大包的海鹽，平常主要也都是用量匙抓份量，
用鹽罐是少數時候，所以不太想多買一種
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謝謝解答，昨晚試了用沒洗過的乾生米略炒後加入，
感覺跟外面餐廳鹽罐裡的有點像，
而且米炒過有股淡淡的米香味道還不錯XD
※ 編輯: ilovekaychen (61.223.203.65), 01/23/2018 11:51:04
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