[問題] 請問鐵鍋可以用在IH電磁爐嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (happy33376)時間8年前 (2018/01/27 00:39), 編輯推噓3(307)
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請問這種一般的鐵鍋可以用在IH電磁爐嗎?爬文都是建議用IH專用的平底鍋,但我想這是 平底又是鐵的是否也能用在電磁爐?請各位為我解惑。 因為有生鏽如果只有電磁爐該如何除鏽(養鍋)呢?使用上要注意哪些呢?謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.69.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516984765.A.36B.html

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鐵的在IH爐上 很好用 換IH爐後 就有完美藉口買鑄鐵鍋了
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XDD
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可以
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電磁爐是靠電流產成磁流來加熱鐵分子,之前買鍋子的
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時候,餐具行的人說,拿塊磁鐵吸附鍋底測試,只要能牢
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牢吸附住的都適用
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電磁爐的鍋具使用要點是 底要平 要能導磁 底面大小需在電
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磁爐的規定範圍
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我反而不建議...這種鍋子底太薄 容易發熱程度不均勻 局部燒
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文章代碼(AID): #1QQrczDh (cookclub)
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