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[問題] 牛腱回鍋去腥的作法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (早日衝過逆境!)時間8年前 (2018/02/06 21:01), 8年前編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 11人參與, 8年前最新討論串1/1
今天收到鄰居送的半鍋牛腱肉塊 是已煮熟有調味，加熱即可食用的 結果中午放便當裡熱了一起吃 可是一入口真是腥到不行 只能勉強吃完 剩下還很多（哭哭） 請教各位達人 這樣的肉還有救嗎？ 我是租屋族，用電鍋可以做嗎？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.68.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517922089.A.764.html
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02/06 21:19, 8年前 , 1F
切碎重新煮吧？ 燙水久一點去味
02/06 21:19, 1F
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02/06 21:32, 8年前 , 2F
丟掉吧
02/06 21:32, 2F
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02/06 21:36, 8年前 , 3F
用不滾的熱水泡一陣子，然後用辣椒薑米酒蒜頭大蒜等辛
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02/06 21:36, 8年前 , 4F
香料重新調味跟壓過腥味
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02/06 21:39, 8年前 , 5F
看情況可以再拿去冰切薄片吃
02/06 21:39, 5F
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02/06 22:00, 8年前 , 6F
用重口味方式壓過去吧 西式的做法也可以考慮變換一下口味
02/06 22:00, 6F
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02/06 22:02, 8年前 , 7F
妳知道為何會收到了吧 XD
02/06 22:02, 7F
推
02/06 22:06, 8年前 , 8F
樓上好壞XD
02/06 22:06, 8F
推
02/06 22:11, 8年前 , 9F
肉可能很不新鮮了啊啊啊啊啊
02/06 22:11, 9F
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02/07 08:12, 8年前 , 10F
難怪大方送出@@
02/07 08:12, 10F
多謝各位回覆，週末買材料來加工 ※ 編輯: hururu1217 (114.136.215.211), 02/07/2018 12:32:31
推
02/07 14:51, 8年前 , 11F
你這個肉很可能早就壞掉了，不建議繼續吃
02/07 14:51, 11F
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02/07 22:34, 8年前 , 12F
覺得壞掉了欸，別硬吃
02/07 22:34, 12F
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02/23 01:33, 8年前 , 13F
02/23 01:33, 13F
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