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[問題] 庫斯庫斯疑問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (金名)時間8年前 (2018/02/08 20:58), 8年前編輯推噓24(24推 0噓 24→)
留言48則, 31人參與, 8年前最新討論串1/1
如題 先前在本版看到有版友推薦庫斯庫斯(粗麥粒)這個食材，可是自己去找來試了一下覺得怪怪 的.... 第一次水份少了點 覺得中心有點硬硬 被家人說是鳥飼料(受傷).. 第二次讓水份正常些 沒有硬心 可是還是覺得...呃...還是鳥飼料(哭) 以上是自己摸索的經驗，剩下的放進櫥櫃了( ′∀‵) 所以真正的庫斯庫斯口感到底是什麼？ 台南哪裡吃的到？ 還是真的就只是鳥飼料(笑) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.216.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518094728.A.03A.html
推
02/08 21:03, 8年前 , 1F
就是鳥飼料
02/08 21:03, 1F
推
02/08 21:08, 8年前 , 2F
從小吃習慣吃米飯的台灣人，吃不慣這個是正常的...
02/08 21:08, 2F
板上不是很推的嗎QAQ
推
02/08 21:10, 8年前 , 3F
笑
02/08 21:10, 3F
※ 編輯: z2693 (36.239.216.143), 02/08/2018 21:17:53
推
02/08 21:29, 8年前 , 4F
就是鳥飼料+1XD。單吃很無趣，要調味，配些烤蔬菜什麼
02/08 21:29, 4F
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02/08 21:29, 8年前 , 5F
的。我們家很懶的弄的時候，就泡couscous和調理包一起吃
02/08 21:29, 5F
調理包是微波食品那種嗎... 所以要配有料的吃？
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02/08 21:29, 8年前 , 6F
～
02/08 21:29, 6F
推
02/08 21:38, 8年前 , 7F
就是鳥飼料啊！我個人喜歡加薑黃粉一起煮，然後起鍋前扮
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02/08 21:38, 8年前 , 8F
入檸檬汁（沒有就加醋）、鹽、洋蔥、小黃瓜等蔬菜丁一起
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02/08 21:38, 8年前 , 9F
吃
02/08 21:38, 9F
小米沙拉的概念嗎.. ※ 編輯: z2693 (36.239.216.143), 02/08/2018 21:38:48 ※ 編輯: z2693 (36.239.216.143), 02/08/2018 21:46:28
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02/08 21:49, 8年前 , 10F
他要搭配湯汁類的吃單吃絕對會不合胃口.因為太乾又無味
02/08 21:49, 10F
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02/08 22:24, 8年前 , 11F
不同型態的沒味道澱粉類, 靠配菜豐富味道和色彩
02/08 22:24, 11F
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02/08 22:54, 8年前 , 12F
就是軟罐頭真空包那種
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02/08 23:05, 8年前 , 13F
可以做成沙拉 混入切塊的烤甜椒跟鷹嘴豆節瓜 炒出焦糖
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02/08 23:05, 8年前 , 14F
的洋蔥 泡好的葡萄乾 這樣
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02/08 23:06, 8年前 , 15F
然後它的製作過程其實的確類似飼料喔 XDD
02/08 23:06, 15F
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02/08 23:07, 8年前 , 16F
她是把麥粉用一點水調微溼 然後做成粗顆曬乾的東西
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02/08 23:08, 8年前 , 17F
傳統當地的作法是蒸透 但西方人的做法就是泡開
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02/08 23:08, 8年前 , 18F
我也看過在泡開的水中加高湯的作法
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02/08 23:09, 8年前 , 19F
我也喜歡買現成做好(泡開混好上面說的那些食材的) 自
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02/08 23:09, 8年前 , 20F
己用很難做好吃 XDDDDDDDD
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推
02/09 00:08, 8年前 , 21F
用燉飯的調味去做看看
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推
02/09 00:26, 8年前 , 22F
就是麵粉做的速食飯啊
02/09 00:26, 22F
推
02/09 00:34, 8年前 , 23F
在國外有吃過，那時不知道是cuscuz...就是鳥飼料口感
02/09 00:34, 23F
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02/09 02:58, 8年前 , 24F
cous cous
02/09 02:58, 24F
推
02/09 03:55, 8年前 , 25F
鳥飼料 +1
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推
02/09 04:05, 8年前 , 26F
是我胃口太好嗎XD 我覺得很好吃欸。
02/09 04:05, 26F
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02/09 04:08, 8年前 , 27F
我都用高湯煮然後拌奶油跟鹽巴,大部分是跟肉排一起上
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02/09 04:08, 8年前 , 28F
菜,滲出的肉汁跟couscous很搭
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推
02/09 06:33, 8年前 , 29F
我蠻喜歡那個口感的...原來是鳥飼料嗎囧
02/09 06:33, 29F
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02/09 07:26, 8年前 , 30F
沒吃過鳥飼料怎知道口感哈哈
02/09 07:26, 30F
推
02/09 07:42, 8年前 , 31F
看到料理節目會用高湯代替水，也許會好吃很多？
02/09 07:42, 31F
推
02/09 10:42, 8年前 , 32F
鳥飼料　XDDDDDDDDD
02/09 10:42, 32F
推
02/09 10:54, 8年前 , 33F
覺得couscous很好吃啊而且很方便 我放棄用它來取代飯的
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02/09 10:54, 8年前 , 34F
思維就慢慢看到新天地 喜歡拿來拌沙拉 或者是加奶油蒜洋
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02/09 10:54, 8年前 , 35F
蔥炒過再用高湯煮
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推
02/09 15:54, 8年前 , 36F
我們家會搭黃薑粉一起吃，可是還是鳥飼料就是了，哈哈
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02/09 15:54, 8年前 , 37F
哈
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02/09 17:25, 8年前 , 38F
看來我唯一的錯誤就是少了配角陪襯....
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推
02/09 18:52, 8年前 , 39F
當作乾麵疙瘩煮的做法，都還不錯
02/09 18:52, 39F
推
02/09 19:46, 8年前 , 40F
鬆鬆的口感，做成鹹沙拉好吃～
02/09 19:46, 40F
推
02/09 21:58, 8年前 , 41F
如果嘗起來像鳥飼料 那就是出師了 可以出來開店XDD
02/09 21:58, 41F
推
02/10 02:56, 8年前 , 42F
北非小米 不是很喜歡它的口感
02/10 02:56, 42F
推
02/10 04:02, 8年前 , 43F
他不是植物 是加工過的東西
02/10 04:02, 43F
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02/10 13:15, 8年前 , 44F
他是麵粉做的啊....
02/10 13:15, 44F
推
02/12 20:15, 8年前 , 45F
之前吃到的版本是加義式紅醬的鳥飼料 挺好吃的
02/12 20:15, 45F
推
02/13 10:48, 8年前 , 46F
就是這樣 老一輩的一定吃不習慣
02/13 10:48, 46F
推
02/13 18:58, 8年前 , 47F
超討厭這個的～ 洋人不知道為什麼很愛
02/13 18:58, 47F
推
02/14 19:20, 8年前 , 48F
居然有這麼多人都吃過鳥飼料
02/14 19:20, 48F
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