[問題] 泰式檸檬青醬的做法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tammy)時間8年前 (2018/05/18 18:14), 編輯推噓1(103)
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想請問要如何做出像銀湯匙或是泰式料理店的那種檸檬青醬呢? 口味很清爽,每次都好想要整罐帶回家配飯吃。 但網路上很難找到做法(多半是泰式酸辣醬) 不知道有沒有人可以分享作法呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.181.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526638482.A.7A7.html

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魚露、蒜末、紅辣椒末、檸檬汁、砂糖,比例口味自己多試
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一下,找到喜歡的酸甜辣平衡。我自己還會加一點白醋和香
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菜末~
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05/19 23:13, 8年前 , 4F
那個是泰式海鮮醬,你找錯名字了
05/19 23:13, 4F
文章代碼(AID): #1Q_gUIUd (cookclub)
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