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[閒聊] 鳳梨苦瓜雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (笨蛋 尤莉絲)時間8年前 (2018/05/18 20:23), 編輯推噓18(18推 0噓 20→)
留言38則, 21人參與, 8年前最新討論串1/1
上次回家看到冰箱一條苦瓜 就去超市買了罐蔭鳳梨煮鳳梨苦瓜雞湯 剛剛回家 家裡老人家說上次雞湯很好喝 然後說他今天去市場買好材料了 叫我明天也煮 結果我去冰箱一看 苦瓜跟雞腿肉沒問題 一盒切片新鮮鳳梨跟一小包濕黃豆豉是…？？ 看來老人家好像不知道什麼是蔭鳳梨 XD 是說 有人用這個煮過嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.159.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526646181.A.F68.html
推
05/18 20:31, 8年前 , 1F
用新鮮鳳梨煮雞湯並不罕見
05/18 20:31, 1F
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05/18 20:36, 8年前 , 2F
我煮會丟蔭鳳梨也會丟新鮮鳳梨耶
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05/18 20:40, 8年前 , 3F
濕黃豆豉呢？
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05/18 20:42, 8年前 , 4F
黑黑那個....？
05/18 20:42, 4F
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05/18 20:44, 8年前 , 5F
蔭鳳梨醬裡也有黃豆不是嗎？我覺得多一個香味耶。
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05/18 20:44, 8年前 , 6F
也是新鮮鳳梨和蔭鳳梨都會加，覺得多一個甘味更好吃
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05/18 20:45, 8年前 , 7F
就跟蔭鳳梨罐裡面會有的一樣 只是不知道是從傳統市場哪買
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05/18 20:45, 8年前 , 8F
的 一小包豆子 裡面還有湯水
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05/18 20:46, 8年前 , 9F
可能是市場醬料攤買零售散裝的吧
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05/18 20:56, 8年前 , 10F
好 那我就拿這些煮看看 …雖然我覺得味道應該會有差異
05/18 20:56, 10F
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05/18 21:45, 8年前 , 11F
就靠你了，料理科學家！
05/18 21:45, 11F
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05/18 22:28, 8年前 , 12F
我吃過新鮮鳳梨煮的欸
05/18 22:28, 12F
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05/18 22:55, 8年前 , 13F
我用台 吔
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台鳳罐頭
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05/18 23:08, 8年前 , 15F
都加+1
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05/18 23:36, 8年前 , 16F
家人也會加豆豉和新鮮鳳梨+1
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05/19 05:31, 8年前 , 17F
超愛鳳梨苦瓜雞！也是有新鮮鳳梨版本的喔，不過我以為那
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05/19 05:31, 8年前 , 18F
種古早味的醬老人家都會知道欸
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05/19 09:29, 8年前 , 19F
新鮮鳳梨醃鳳梨鳳梨罐頭全部給他攪在一起做
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05/19 13:23, 8年前 , 20F
煮起來跟蔭鳳梨罐差滿多的 黃豆豉融入湯裡加上鮮鳳梨的甜
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05/19 13:23, 8年前 , 21F
剛入口有種味噌湯的溫潤錯覺
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05/19 23:38, 8年前 , 22F
最近苦瓜便宜，今天也剛買了罐蔭鳳梨 ，打算明天煮鳳梨苦
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瓜雞的…XD
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05/20 03:57, 8年前 , 24F
愛吃苦瓜的人，這種組合也會覺得好吃~
05/20 03:57, 24F
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05/20 16:24, 8年前 , 25F
我們家後來都新鮮鳳梨 苦瓜煮的 更健康
05/20 16:24, 25F
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05/20 20:51, 8年前 , 26F
有人煮鳳梨苦瓜雞會放香菇嗎？
05/20 20:51, 26F
推
05/20 22:29, 8年前 , 27F
可以試試把豆豉換小魚乾
05/20 22:29, 27F
推
05/21 10:54, 8年前 , 28F
最近是苦瓜盛產的季節，正合適做苦瓜料理！
05/21 10:54, 28F
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05/21 10:54, 8年前 , 29F
前陣子剛好用鍋寶IH電子鍋料理鳳梨苦瓜雞湯，湯汁甘甜好
05/21 10:54, 29F
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05/21 10:54, 8年前 , 30F
喝～
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05/21 10:54, 8年前 , 31F
用IH電子鍋就是能鎖住甜味！
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05/21 10:54, 8年前 , 32F
喜歡香菇就放，沒問題的。
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05/21 13:25, 8年前 , 33F
都加！湯更好喝
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05/21 13:55, 8年前 , 34F
還有小魚乾～
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05/21 16:04, 8年前 , 35F
鮮香菇還可以，乾香菇味道太濃了會搶味吧，我如果要
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05/21 16:04, 8年前 , 36F
放菇會選擇用味道不濃的菇類
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推
05/24 23:34, 8年前 , 37F
我媽都只用新鮮鳳梨切一切煮，湯頭很鮮
05/24 23:34, 37F
推
05/27 16:41, 8年前 , 38F
旺來豆醬
05/27 16:41, 38F
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