[食譜] 蔬食口味口袋餅 Vegetable x Pita

看板cookclub (烹飪DIY)作者sudale時間8年前 (2018/03/11 09:36)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

有用到起司比較適合蛋奶素喔有圖無廣告網誌版 http://runrideandlife.blogspot.tw/2018/03/vegetable-x-pita.html <下廚>蔬食口味口袋餅 Vegetable x Pita Pizza雙拼佐蔬菜滿滿盤逛咖斯摳的時候看到了眾裡尋他千百度驀然回首卻在冰箱深處的口袋餅(Pita) 立刻放入購物籃中其實Taco餅也是一個很不錯的選擇(平均下來單片也比較便宜) 不過以兩人來說咖斯摳的Taco太大包了得找人合購比較適合 Pita的數量比較剛好不會浪費材料: 牛番茄一大顆披薩用起司番茄醬杏鮑菇一只甜羅勒少許蒜頭少許番茄口味作法: 將番茄醬塗薄薄一層在口袋餅上鋪上番茄切片撒上起司就完成了 (不想煮飯的話其實這道料理實在是很方便應該也很適合哄小朋友吃三杯杏鮑菇口味作法: 將菇菇切小塊起油鍋加入蒜頭末爆香將菇菇塊倒入拌炒菇菇表面有一層水氣之後加入醬油跟味霖(一般我都是一比一) 煮到收汁(畢竟要加到披薩上所以水分不要太多起鍋前加入甜羅勒與黑胡椒拌炒 (比起九層塔我覺得甜羅勒比較適合這道料理在口袋餅上灑上一層起司放上餡料一般我是調烤箱200度烤20分鐘香噴噴的披薩就出爐啦兩種口味一次滿足爆漿口袋餅佐編宅陽台香草烤蔬菜準備材料: 洋蔥半顆豆干三片番茄塊罐頭一罐甜羅勒迷迭香數支茄子玉米筍黃瓜杏鮑菇牛番茄一顆爆漿口袋餅爆漿的部分: 起油鍋洋蔥切絲炒軟加入豆乾丁與蔬菜丁拌炒蔬菜稍微出水後倒入番茄塊罐頭加入少許番茄醬悶煮到所有料入味起鍋前加入羅勒末與黑胡椒口袋餅先用烤箱稍微烤熱切半備用(切開很像哆啦X夢的口袋因為口袋餅壁較薄建議要上桌前再把餡料填入這時候還需要有媽媽手因為餡料超燙的啊啊啊啊那時候我一手拿著餅一手舀餡料有一種拿熱騰騰的東西澆自己手的錯覺(好孩子不要學填入之後的俯視圖讓人覺得十分飽滿啊沒有用完的醬料也可以先冰起來隔天煮義大利麵使用烤蔬菜做法: 將所有剩下的蔬菜材料切大片烤小黃瓜為了製造類似櫛瓜的口感要先用鹽巴抓過出水在用冷開水沖洗多於鹽巴烤的時候才不會出水將橄欖油黑胡椒與迷迭香攪拌後淋到蔬菜上送入烤箱約200度上下火15分鐘其實烤蔬菜是因為做餡料還會剩下很多乾脆烤一烤吃掉省去二度收納的麻煩(根本就以偷懶為出發點後記: 蔬菜料理一般給人比較容易餓的印象但是只要搭配適量的澱粉食物或是豆類食物(例如豆干就可以大大的增加飽足感跟變化 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.131.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520732187.A.AF4.html ※ 編輯: sudale (111.255.131.214), 03/11/2018 09:37:26 ※ 編輯: sudale (111.255.131.214), 03/11/2018 09:37:48