PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 冷凍芋頭還是跟外面賣的不太一樣

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wahahaha)時間8年前 (2018/03/14 16:09), 8年前編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 5人參與, 8年前最新討論串1/1
https://www.youtube.com/watch?v=XoGzioHnFT0
參考板上食譜買了芋頭要做冷凍芋頭 也上網參考其他人的分享 就是先熬芋頭 最後再加糖下去後熬30分鐘 但做出來的冷凍芋頭的湯香氣還是不足 自己湯就是糖水的味道 料比湯好吃 外面賣的倒是融合了芋頭的清香 湯比料好喝 是因為我熬得不久嗎？ 還是大家有無其他撇部 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.148.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521014965.A.E5D.html
→
03/14 16:52, 8年前 , 1F
不想熬太久，把1，2塊芋頭打碎混湯比較快。 外面的都
03/14 16:52, 1F
→
03/14 16:52, 8年前 , 2F
不是當天出爐的了，放很久
03/14 16:52, 2F
→
03/14 18:43, 8年前 , 3F
要放，然後用大甲芋頭
03/14 18:43, 3F
推
03/14 22:18, 8年前 , 4F
加一匙米酒
03/14 22:18, 4F
推
03/15 00:55, 8年前 , 5F
加米酒
03/15 00:55, 5F
謝謝 下次再買來試試 再請問一下 是在熬完的最後步驟加米酒 /還是一開始就加米酒下去熬呢? 最後才加的話酒味會不會很重（我沒有那麼喜歡酒味） bye the way 超市賣的切好的真空包裝的芋頭好貴啊 甚至在外面買比較便宜 ※ 編輯: wahahaha (122.116.148.248), 03/15/2018 15:26:20
推
03/16 17:09, 8年前 , 6F
敖芋頭時先加一點糖跟牛奶,起鍋之後再看需不需要調甜度
03/16 17:09, 6F
‣ 更多 wahahaha 的文章
文章代碼(AID): #1QgDYrvT (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 wahahaha 的文章
文章代碼(AID): #1QgDYrvT (cookclub)