[食譜] 來頓豐盛的蔬食早點

看板cookclub (烹飪DIY)作者sudale時間8年前 (2018/03/16 20:07)推噓0(0推 0噓 1→)

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明天終於又是假日啦可以來頓豐盛的早餐犒賞一周來工作的辛苦有圖無廣告網誌版 http://runrideandlife.blogspot.tw/2018/03/vegetable-x-breakfast.html <下廚>來頓豐盛的蔬食早點 Vegetable x Breakfast 前言: 雖然材料只有各種草不管上班日或是假日都值得一頓豐盛的早餐開啟全新的一天本文會介紹上班日快速又營養的蔬食早餐x1 與假日值得好好品嘗的優閒早餐x2 上班日迅速精力滿滿三明治材料: 牛番茄半顆哀奇雅蔬菜丸x3 (味道豐富很適合搭吐司但有些人不喜歡蔬菜丸的味道請自行斟酌) 蘿美或美生菜少許美生菜貴鬆鬆的時候可以用小黃瓜代替牛番茄貴鬆鬆的時候可以用蘋果切片代替作法: 上班日就是睡到最後一刻才想要起床託科技進步的福可以迅速做好三明治的訣竅就是醒來先把蔬菜丸放入電鍋吐司放到烤箱烤然後再去刷牙洗臉漱口等等過程一般生菜跟番茄我會當天再切跟洗不過更省時的做法是生菜前一天洗乾淨晾乾冷藏這樣隔天拿出來用就可以了洗漱完畢材料差不多都準備好了(蒸烤十分鐘也差不多了) 這時候只要把他們疊在一起配杯熱茶豆漿就可以上桌啦再來開開心心的吃掉(吐司跟第一張不同種不過配方差不多) 然後就要去上班了........ 覺得連打開門的力氣都沒有(不是剛吃飽嗎優雅假日對稱早餐在書局翻到對稱早餐這本書時覺得作者的出發點很有愛可以為喜愛的人做一頓餐點然後一起吃掉一起變胖真是人生一大逸事在一個假日決定來試試看擺盤的部分 (書中料理大部分是葷食使用的食材偏歐洲地區) 材料: 小番茄少許蛋甜羅勒鴻喜菇披薩起司豆漿蘋果吐司作法: 因為要做蛋包所以用三顆蛋做兩份把蛋打散後加入些許豆漿與切碎的甜羅勒起油鍋放入蒜頭爆香後加入鴻喜菇炒熟起鍋前撒上些許胡椒開始煎蛋皮蛋皮要成形前將鴻喜菇包在蛋中間並加入披薩起司後將蛋皮折成半圓形稍微在煎一下熟透後起鍋當時番茄是直接放上去番茄淋一點橄欖油跟迷迭香稍微烤一下應該會更好吃擺上蘋果後就可以上桌了偽肯x基捲餅早餐 Taco其實做早餐真的很方便只要把餅烤一烤包入喜歡的料就是好吃又方便的一餐一人兩捲分量剛剛好兩種口味一次滿足左二是當薯條遇到紅椒口味右二則是偽裝成薯條但其實是杏鮑菇口味(杏鮑菇是我的好朋友材料: 馬鈴薯一小顆美生菜數片番茄醬杏鮑菇一只紅椒半顆作法: 馬鈴薯切半圓型片狀跟冷水一起煮到滾撈起來甩乾後淋上少許橄欖油烤箱上下火200度烤15分鐘同時起油鍋將切成條狀的杏鮑菇下鍋加入少許醬油與胡椒上色後起鍋美生菜洗乾淨不用剝小片(碎碎的會很難包) 紅椒洗乾淨切片(不敢吃生的可以稍微炒一下) 餅皮用平底鍋稍微加熱後就可以依序將時菜放入包起來因為馬鈴薯條沒有特別調味可以先在餅皮上抹上少許番茄醬包好對半斜切擺盤即可 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.145.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521202063.A.0D2.html