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[問題] 請問有舒肥料理運用嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (mirror on the wall)時間8年前 (2018/03/19 00:15), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 5人參與, 8年前最新討論串1/1
自己目前做過 焦糖布丁/ 牛排/ 雞胸肉/ 煎鮭魚/ 通常都是簡單調味後放進去一起舒肥 再拿出來煎上色 簡單又好吃... 請問大家 有沒有其他的方式舒肥運用呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.52.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521389729.A.BDD.html
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自製優格 荷蘭醬
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雞蛋
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炭烤豬肋排
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當恆溫鍋？做所有需要控溫或慢火細燉的料理，溫泉蛋、東
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坡肉、滷油雞、肉燥、...調味上色好再控溫慢煮。可以開
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蓋攪拌的話，做濃湯火候就不是問題了
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推
03/20 03:15, 8年前 , 7F
脆皮燒肉、烤雞、油雞、叉燒
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