[問題] 很多牛排店的玉米濃湯都怎麼煮的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿豪Bu)時間6年前 (2018/05/12 16:06), 編輯推噓14(14013)
留言27則, 20人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
想問一下 外面那些平價或是吃到飽的濃湯幾乎一樣 那些都是怎麼煮的 去哪邊買那些粉呢? 有叫什麼名嗎 自己家都喝康寶玉米濃湯 好像反而沒外面那些大量便宜的還好喝.. 要去哪邊買那些粉回來煮呢 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.143.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526112399.A.192.html

05/12 16:29, 6年前 , 1F
某些烘焙行or乾貨行 可以買到大量營業用的湯粉
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05/12 16:43, 6年前 , 2F
也可以麵粉奶油炒一炒自己做
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05/12 16:56, 6年前 , 3F
我相信你把買材料的錢直接去夜市包一大包會比較快。
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05/12 17:01, 6年前 , 4F
小磨坊有出玉米濃湯粉
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康寶超難喝...奶油麵粉其實就能搞定的東西
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康寶真的很難喝
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05/12 17:49, 6年前 , 7F
我煮康寶都會加鮮奶or鮮奶油 但跟西餐廳的還是有差
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05/12 18:22, 6年前 , 8F
其實就是用麵粉湯粉炒一炒加滾水
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05/12 18:38, 6年前 , 9F
烘焙材料行有賣玉米濃湯粉 但這種低成本的東西不健康啦
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05/12 19:24, 6年前 , 10F
奶油炒麵粉之後加玉米醬和黑胡椒鹽=基本款...
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05/12 19:26, 6年前 , 11F
要升級口感可以依照喜好加雞高湯/雞蓉/炒洋蔥/法式洋蔥湯
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05/12 19:26, 6年前 , 12F
炒蘑菇/烤焦麵包...
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05/12 20:30, 6年前 , 13F
不負責任留言:聽說加乳瑪琳會好喝
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05/12 21:13, 6年前 , 14F
我有用奶酥醬代替奶油炒麵粉做過(因為剛好沒奶油) 效果
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05/12 21:13, 6年前 , 15F
還不錯
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05/12 21:45, 6年前 , 16F
我喜歡綠巨人玉米醬罐加牛奶 加蛋 很好喝
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05/12 21:52, 6年前 , 17F
麵粉和奶油
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05/12 22:06, 6年前 , 18F
跟蔡季芳的像嗎?
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05/12 22:07, 6年前 , 19F
烘焙材料行那種玉米濃湯粉
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05/12 22:07, 6年前 , 20F
大賣場記得也有看過
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05/12 22:43, 6年前 , 21F
麵粉炒奶油加玉米醬,洋蔥丁,喜歡的話可以加點鮮奶油,
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05/12 22:43, 6年前 , 22F
黑胡椒
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05/13 01:45, 6年前 , 23F
自己做可以加一點點薑黃(一小匙,味道升級+顏色)
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05/13 03:42, 6年前 , 24F
加乳瑪琳真的會超香超好喝
05/13 03:42, 24F

05/13 23:42, 6年前 , 25F
乳瑪琳是很香 但味道很假 而且都是反式脂肪 用奶油比較好
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05/13 23:45, 6年前 , 26F
看了一下都沒人提到 牛排館的湯都還會加月桂葉一起煮喔
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05/18 14:20, 6年前 , 27F
用玉米醬煮、加奶油或牛奶,會很香
05/18 14:20, 27F
文章代碼(AID): #1Qzg2F6I (cookclub)
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