[食譜] 無水雞肉咖哩的做法
利用食材本身的甜味，做出多層次濃郁咖哩，不加一滴水的喔！
食譜影片：https://youtu.be/_4PdwK4t6WA
雞肉醃料：
雞腿肉450g
鹽少許
白胡椒少許
咖哩粉1大匙
優格1大匙
食材：
馬鈴薯3顆
紅蘿蔔1條
黃甜椒1個
紅甜椒1個
大蕃茄2個
洋蔥2個
蘋果1個
蒜頭2個
混合2種咖哩粉 各3大匙
鹽2小匙
糖1小匙
蕃茄泥1罐
優酪乳 200 cc
步驟：
1.雞腿肉醃好煎至焦香備用。
2.將食材切丁先炒出香味，加入調和咖哩粉與奶油，鹽,糖及胡椒調味，
加入蘋果後加蓋悶煮10分鐘。
3.開蓋加入蕃茄泥之後用調理棒打至濃稠，再加入優酪乳。
4.加蓋悶煮約20分鐘。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.130.243
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05/22 16:56,
8年前
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05/22 17:12,
8年前
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05/22 17:12, 2F
真的超濃郁、超好吃的！喜歡濃郁咖哩一定要試試！
※ 編輯: isabella513 (36.224.130.243), 05/22/2018 21:04:57
推
05/25 01:17,
8年前
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05/25 01:17, 3F
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