[心得] 芬蘭旅行中的食材、微波食品以及自炊

看板cookclub (烹飪DIY)作者camelliantua (巴比代爾)時間8年前 (2018/05/23 21:22)推噓8(8推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1R1LPaNi ] 作者: camelliantua (巴比代爾) 看板: EuropeTravel 標題: [心得] 芬蘭旅行中的食材、微波食品以及自炊時間: Wed May 23 19:54:07 2018 網誌圖文版：https://goo.gl/orKnhr 「在富於詩意的夢幻想像中，周遭的生活是多麼平庸而死寂，真正的生活總是在他方。」─法國詩人Arthur Rimbaud 每到一個新環境，我喜歡安排充裕的時間去閒逛當地的市場或是超市(對我的各次旅伴感到抱歉，我把太多心力花在食物上，而總是省略了多數景點)。看當地的食材，吃當地的食物，假想自己生活在當地。到芬蘭的第一晚，我們花了一個多小時瘋狂的陷入在超市食物區(第一天在 K-market、後續也有到S-market跟Alepa採買喔)，只因為住的airbnb有著乾淨且一應俱全的廚房設備、器具。我們花了近二十多歐元採買接下來兩人四天的早餐食材。迷你的球狀馬札瑞拉起司、袋裝綜合生菜、綜合堅果及松子、燻鮭魚、三色番茄、熱狗、芬蘭黑麥麵包(與丹麥的黑麥麵包口感有著顯著的差異)、卡累利阿派、肉桂捲口味乳酪抹醬、青蔥口味乳酪抹醬、雞蛋、鮮奶以及森林藍莓果汁。出發前有曾自駕北歐旅遊的前輩提醒，擔心芬蘭、丹麥兩國十多天的旅行，我們的亞洲胃會承受不住太過生冷的北歐料理，自己帶些簡易的食物，不僅可以結合當地食材煮食，還能節省旅費。於是我們準備了一袋統一肉燥麵、兩盒北海道即食湯咖哩、一罐韓國醃漬青紫蘇、一盒韓國不倒翁辣炒章魚五花肉即食包，還有六碗韓國即食微波白飯。這方法適合預算不高又想體驗當地的自助旅行者，假若你喜歡下廚，也喜歡旅遊，那就找間附帶廚房的中價位bnb出發吧。當然也不是為了省錢胡亂打發肚子、不嘗試當地食物，而是看了附近咖啡廳的早餐菜單，一人算下來接近五、六歐元左右，也就只是簡單的三明治以及飲料。我們會選擇在午餐時間拜訪一些評價好的餐廳，這樣可以用商業午餐的價格吃到很不錯的食物。第一天早餐：芬蘭黑麥麵包(用吐司機烤過)搭配乳酪抹醬、水煮熱狗、松子馬札瑞拉生菜沙拉、燻鮭魚切片、小番茄。搭配牛奶及芬蘭獨有的森林藍莓(bilberry或稱越橘、山桑子)果汁。第二天早午餐：這天起的比較晚，喝了茶之後去了附近的回收中心買了幾個arabia的二手碗碟就回來煮午餐。熱狗(水煮)以及松子還有芝麻葉，搭配自己帶來的北海道湯咖哩(隔水加熱)、即食白飯(微波加熱)組合成熱狗咖哩飯，以及一鍋肉燥麵加蛋。第三天早餐：卡累利阿派(烤箱加熱)、水煮熱狗、水煮蛋以及沙拉(綜合生菜、松子、迷你馬札瑞拉、小番茄)。淋上bnb冰箱裡頭前幾位客人留下的、尚未過期的凱薩醬。第三天晚餐：這天的晚餐最讓我驚艷，十九歐元打發，且滿足感以及美味度遠超越許多餐廳。不曉得是芬蘭人的微波食品做的太好呢，還是我對於美食的執念太深，花了二十分鐘認真google翻譯以及比價，選出了這四款完全美味的即食食物啊。 JAUHELIHAA JA SPAGETTIA，此款肉醬麵比較特殊，純粹是因為它便宜才拿的。原本功能只是想充飢，沒想到茄醬相當濃郁，酸甜平衡，起司的鹹香味也很棒，雖然麵條碎碎短短的讓人毫無食慾，但與醬料一起放入口中，是完全讓人上癮的味道。 Chicken Panang curry(微波後應該要倒扣出來比較好看的，但因為懶得多洗一個盤子。肉都被飯壓在下面了)這系列咖哩飯的包裝圖片看起來都很誘人美味，我還因此猶豫了大概七、八分鐘。最後這款帕能咖哩因價格較其他款少 0.5歐元而出線。溫和的椰奶香氣帶出咖哩的甜味，卻又有些檸檬葉及其他香料的清爽感。是款偏甜、雞肉軟嫩、白飯粒粒分明的可即食咖哩飯。 NUGGETIT，噢，就是一款止餓、比麥當勞好吃一些、但在沒吃到什麼實體塊狀肉的情況下會覺得令人開心的雞塊。 Kantarelli-keitto，雞油蕈濃湯。在來芬蘭之前耳聞雞油蕈這個食材很久，卻一直沒能品嚐過。因此一看見就決定要買了，不過有販售雞油蕈濃湯的牌子不算少，因此也比較了一陣子。雞油蕈濃湯喝起來較一般的蘑菇濃湯更為清香，有別於一般蕈菇類特有的香氣，比較像… …初夏的氣息一般，清新、輕盈。這樣的描述不曉得有共鳴嗎？鵝黃色的湯在依然下雪的春天夜裡喝起來很舒心。第四天早餐：最後一天待在airbnb裡面，因為晚上要在赫爾辛基機場過夜，需要把剩下的食材都用完。超市特價的醃漬雞腿(用airbnb裏的櫥下烤箱烤了 40分鐘)、黑麥麵包三明治(其中一份裡頭抹了青蔥乳酪加上燻鮭魚以及生菜 )、番茄、酥頂蘋果塔、牛奶、森林藍莓果汁。能將食材用完的感覺很好，除了失手買的可怕almond milk杏仁奶之外，在芬蘭的超市食物裏沒踩到地雷。而其中的肉桂捲乳酪抹醬、青蔥乳酪抹醬相當推薦，還有其他更多的口味像是大蒜乳酪抹醬、羅勒乳酪抹醬、香草乳酪抹醬等，真想再有機會試更多款乳酪抹醬啊。 -- 食記、食譜、廢文粉絲專頁：一隻壞透的網路樹懶 https://www.facebook.com/spoiledsloth -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.239.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1527076452.A.5EC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: camelliantua (111.250.239.137), 05/23/2018 21:22:51

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gotyou

05/24 00:22, 8年前 , 1^F

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pontus

05/24 09:29, 8年前 , 2^F

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immigo

05/24 11:06, 8年前 , 3^F

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