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[問題] 雞蛋豆腐酸味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (彥)時間8年前 (2018/05/29 00:10), 8年前編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 11人參與, 8年前最新討論串1/1
想請問各位，賣場賣的盒裝雞蛋豆腐， 正常狀況下是怎麼樣的味道 今天晚餐煮了一道:豆矢蚵仔+雞蛋豆腐 除了薑、蒜、豆矢外沒再加其他的調味 湯汁和蚵仔嚐起來沒有異狀 可是雞蛋豆腐吃起來酸酸的 看保存期限到6/3 切開的時候，上面有橘色的色塊 湯汁有點濁 雖然有納悶一下 可是想說保存期限還沒到， 摸起來也正常 趕著煮晚餐所以還是下鍋。 可是吃起來……覺得豆腐有不正常的酸酸味…… 上網打關鍵字雞蛋豆腐+壞掉也看不出所以 實在沒勇氣再買一盒來驗證 所以想請大家解惑 先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.40.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527523855.A.89A.html ※ 編輯: yean1007 (114.137.40.227), 05/29/2018 00:17:01
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05/29 00:19, 8年前 , 1F
就壞掉了啊
05/29 00:19, 1F
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05/29 00:36, 8年前 , 2F
保存狀態有差 可能放在室溫太久之類的也會容易變壞
05/29 00:36, 2F
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05/29 00:38, 8年前 , 3F
去賣場我習慣最後才拿容易壞的豆製品 然後跟冷凍的放一起
05/29 00:38, 3F
推
05/29 00:53, 8年前 , 4F
橘色色塊應該是發霉了
05/29 00:53, 4F
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05/29 00:54, 8年前 , 5F
雞蛋豆腐一點都不會酸，吃起來有點像硬硬有雞蛋香沒
05/29 00:54, 5F
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05/29 00:54, 8年前 , 6F
調味的茶碗蒸
05/29 00:54, 6F
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05/29 07:30, 8年前 , 7F
囧~還好沒拉肚子，只吃一兩塊。謝謝大家
05/29 07:30, 7F
推
05/29 08:46, 8年前 , 8F
壞了哦
05/29 08:46, 8F
推
05/29 09:23, 8年前 , 9F
發霉了啦
05/29 09:23, 9F
推
05/29 11:51, 8年前 , 10F
天氣熱 豆腐很難保存
05/29 11:51, 10F
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05/29 11:51, 8年前 , 11F
這類食品最好賣場買，溫度走掉就酸了
05/29 11:51, 11F
推
05/29 14:35, 8年前 , 12F
夏天東西很容易壞的！ 有酸味應該是壞掉無誤
05/29 14:35, 12F
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05/30 03:08, 8年前 , 13F
看到橘色的東西就應該知道是壞掉了啊...
05/30 03:08, 13F
推
05/30 10:56, 8年前 , 14F
1)豉，音尺；2)豉，音使
05/30 10:56, 14F
推
05/30 19:24, 8年前 , 15F
就壞了阿 夏天東西容易壞保存期限參考用
05/30 19:24, 15F
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