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[心得] 鮭魚料理-紙包檸檬魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (WEI0720)時間8年前 (2018/05/29 22:11), 編輯推噓5(5推 0噓 10→)
留言15則, 8人參與, 8年前最新討論串1/1
之前看到版上有人詢問鮭魚料理方法， 其中 紙包魚 和 舒肥 讓我覺得特別， 這次試做了紙包檸檬鮭魚！ 烹飪器具為鍋寶IH電子鍋， 選擇定溫模式，溫度設定95、時間15分鐘 http://i.imgur.com/ZLfnBDY.jpg
http://i.imgur.com/Ps8BWmh.jpg
平常鮭魚料理都是選擇煎或魚湯，這次換個口味， 吃起來 肉質軟嫩，味道清爽開胃，算是成功！ 分享給大家，下台一鞠躬。 ----- Sent from JPTT on my Sony D6653. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.168.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527603063.A.5DD.html
推
05/30 04:01, 8年前 , 1F
感覺可以先煎再烤
05/30 04:01, 1F
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05/30 06:27, 8年前 , 2F
你不太挑食
05/30 06:27, 2F
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05/30 09:23, 8年前 , 3F
拿掉黃檸檬，拆除烘焙紙，加個餐盤換上新檸檬片，感覺
05/30 09:23, 3F
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05/30 09:23, 8年前 , 4F
應該還不錯吃
05/30 09:23, 4F
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05/30 09:47, 8年前 , 5F
那只是改變外型而已
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05/30 11:51, 8年前 , 6F
味道還不錯，有檸檬香氣～
05/30 11:51, 6F
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05/30 11:51, 8年前 , 7F
魚肉屬於比較軟的口感
05/30 11:51, 7F
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05/30 12:16, 8年前 , 8F
我常用鐵便當盒用大同電鍋蒸烤魚片吃，要裹一些粉，我
05/30 12:16, 8F
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05/30 12:16, 8年前 , 9F
愛用地瓜粉，魚肉不會水水的，提供參考
05/30 12:16, 9F
推
05/30 19:08, 8年前 , 10F
我個人覺得除非煎烤淋檸檬汁，否則不會好吃
05/30 19:08, 10F
推
05/31 00:19, 8年前 , 11F
我用鹽漬檸檬做過這道好好吃耶
05/31 00:19, 11F
推
05/31 01:38, 8年前 , 12F
跟我之前紙包鮭魚好像欸！不過我是用烤箱 表面灑香料鹽
05/31 01:38, 12F
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05/31 01:38, 8年前 , 13F
再跟迷迭香一起烤
05/31 01:38, 13F
推
06/01 00:33, 8年前 , 14F
不會有檸檬皮的苦味嗎
06/01 00:33, 14F
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06/01 03:52, 8年前 , 15F
一般的會，鹽漬的不會
06/01 03:52, 15F
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