[心得] 簡易高麗菜捲料理
這個料理真的很常見
常吃關東煮的人應該都不陌生~
準備的食材有:
1.完整高麗菜葉約6大片
2.絞肉約一盤
3.雞蛋一顆
4.半顆洋蔥切沫(沒有的話可以用蒜頭代替)
5.麵包粉或是米穀粉
6.鹽巴
7.高湯粉
做法:
step1.把高麗菜拿去水煮燙熟變軟>撈起>放涼攤平放著
step2.絞肉+蔥沫+麵包粉+些許鹽巴+打一顆雞蛋(混合捏勻)
step3.把肉依照菜葉的大小放入並包起來
包的方式>左右菜往內包>有肉的那頭用卷的方式包好
https://imgur.com/a/9GDRt3C
step4.最後收尾的地方放在鍋底以防止散開
加入水不要超過高麗菜捲>灑一些高湯粉
>先用大火煮滾了後轉小火煮>約15分鐘~20分鐘>撈起就完成了~
https://imgur.com/a/1TWGOaF
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大家可以去試試看喔~成功率蠻高的
做完會很有成就感
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