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[問題] 第二顆電鍋選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (endflower)時間8年前 (2018/06/08 10:14), 編輯推噓17(17推 0噓 24→)
留言41則, 21人參與, 8年前最新討論串1/1
我們那年代大部分人都用大同電鍋 所以後來又買了新的全不鏽鋼電鍋也是大同TAC-11T (舊的帶到辦公室的給大家用) 可是發現幾個大問題 1.容量變淺!!(就是底部變高了,很多鍋子下去後,電鍋蓋真的是剛剛好卡在上面而已) 2.很容易不熟 這很困擾 尤其是第二點 舊的兩三個電鍋(娘家,求學時代,捐到辦公室的那只) 我真沒遇過這事情 加上我回家煮飯和老公吃完去上班的時間差很短 遇過幾次飯不夠熟或雞湯沒熟 真的是雞飛狗跳 有幾次不信邪 兩個電鍋一起用(那時後才剛買 還沒搬出來,所以兩只電鍋放一起) 發現真的是新的不會熟 現在要入手第二個了 (這個電鍋太淺,沒辦法兩三樣疊著蒸,兩個電鍋比較保險) 依照以前的習慣一定是 1.大同-->2.大容量-->3.全不鏽鋼 (然後不用選就可以買了) 可是現在怕了,我不想要兩個都不夠熟的電鍋:~~~~ 請問大家有其他的建議嗎? 目前我看到萬國牌評價中也有不熟的 該不會現在的電鍋都這樣吧~ 另外,大家會放著電鍋開著出門嗎? 因為時間的關係,我常常電鍋熱著就出去載小孩 以前覺得很理所當然 但幾次東西不熟之後 我開始懷疑是不是連ㄧ些電路部分也不如想像中安全 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.1.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528424047.A.827.html
推
06/08 10:45, 8年前 , 1F
我也是大同全不鏽鋼的,和傳統非不鏽鋼真的比較不熱。
06/08 10:45, 1F
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06/08 10:46, 8年前 , 2F
我想和烤模一樣，不鏽鋼材質導熱就是比較差吧
06/08 10:46, 2F
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06/08 10:47, 8年前 , 3F
萬用鍋 可以短時間煮熟東西
06/08 10:47, 3F
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06/08 10:47, 8年前 , 4F
可以孤狗看看適合需求嗎
06/08 10:47, 4F
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06/08 10:53, 8年前 , 5F
萬用鍋堆疊很多菜不是很方便，如果常要堆疊蒸菜，建議還
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06/08 10:53, 8年前 , 6F
是電鍋
06/08 10:53, 6F
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06/08 11:00, 8年前 , 7F
萬國不錯，鍋蓋稍微高一點，比較容易蒸東西，唯一缺點是
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06/08 11:00, 8年前 , 8F
電源線不能像大同那樣拔下來，洗鍋子不方便。
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06/08 11:21, 8年前 , 9F
母親節的時候買了一個牛頭牌電鍋，目前滿意
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06/08 11:22, 8年前 , 10F
內鍋可以拆出來洗，這幾天蒸冷凍的粽子OK
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而且很安靜
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06/08 11:26, 8年前 , 12F
家裡有個萬國,如果它壞了,我會改買別牌
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06/08 12:14, 8年前 , 13F
萬國只有工廠，萬一需維修，要郵寄送修
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06/08 12:38, 8年前 , 14F
不推出門前使用電鍋，要是有萬一情況，害人害己
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推
06/08 13:14, 8年前 , 15F
煮雞湯就用電子壓力鍋 萬用鍋
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06/08 13:44, 8年前 , 16F
出門最好不要用高功率或加熱型電器，萬一怎麼樣了隔壁的損
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06/08 13:44, 8年前 , 17F
失根本賠不起
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06/08 14:58, 8年前 , 18F
不鏽鋼導熱較差，所以水量要放比以前多，想要加熱快又好就買
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06/08 14:58, 8年前 , 19F
鋁製，但台灣人又有錯誤迷思以為鋁製不安全，喜歡買不銹鋼，
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06/08 14:58, 8年前 , 20F
問題是當外鍋是哪裡不安全了
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06/08 15:04, 8年前 , 21F
我的大同全不鏽鋼電鍋，大約買3年，都會熟啊！水量也沒有
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06/08 15:04, 8年前 , 22F
放特別多，而且比我媽那台用20年的大同電鍋好用。
06/08 15:04, 22F
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06/08 15:20, 8年前 , 23F
電鍋底下有放蒸架嗎？
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06/08 15:20, 8年前 , 24F
試著放蒸架是否循環較好？！
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06/08 15:59, 8年前 , 25F
煮雞湯我是外鍋放一杯水，但雞肉有先用活水穿燙後洗淨，有
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06/08 15:59, 8年前 , 26F
放蒸架，內鍋的水直接放已煮開的熱水，煮好後一直保溫到要
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06/08 15:59, 8年前 , 27F
吃的時候才開蓋加鹽。
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06/08 23:11, 8年前 , 28F
萬國的會不熟+1, 尤其疊菜的時候
06/08 23:11, 28F
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06/09 08:29, 8年前 , 29F
沒遇過不熟(跟以前大同電鍋用法相同)，但變淺這點很討厭
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推
06/09 09:05, 8年前 , 30F
喜好疊菜的一定要推薦你加高鍋蓋！
06/09 09:05, 30F
推
06/09 09:44, 8年前 , 31F
我的也是新的大同電鍋，的確比較淺，買個加高鍋蓋就
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06/09 09:44, 8年前 , 32F
解決了！沒有不熟的情況發生耶。
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06/09 15:02, 8年前 , 33F
不銹鋼導熱差，鋁外鍋的比較好用。我去年買十人份鋁外鍋的
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06/09 15:02, 8年前 , 34F
，沒有問題啊，也不覺得淺。
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06/10 04:49, 8年前 , 35F
沒問題+1
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06/10 10:42, 8年前 , 36F
加高鍋蓋+1 真的好用！
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06/10 16:06, 8年前 , 37F
我用過大同鋁，萬國不鏽鋼，目前用牛頭tc28很滿意
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06/11 16:46, 8年前 , 38F
感謝大家.我自己覺得家鍋蓋好像更慢熟~另外,如果加蒸盤
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06/11 16:47, 8年前 , 39F
架子,鍋子不只放不下,飯也不會熟.前一個也是鋁外鍋,真
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06/11 16:47, 8年前 , 40F
的比較好用~
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06/11 16:48, 8年前 , 41F
漏錯字:加高鍋蓋更不容易熟
06/11 16:48, 41F
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