[食譜] 鮭魚炒蘆筍
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我一直很喜歡鮭魚與蘆筍的搭配，
這次難得超市買到無刺的鮭魚，
趕緊買來和蘆筍炒成一盤，
用橄欖油與蒜片同炒，
非常有西式味道的菜餚，
有機會也來試試這種組合如何呢？^^
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食材：
去刺鮭魚 200克
蘆筍 4條
蒜 2瓣
橄欖油 適量
料理酒 兩大匙
鹽 適量
百里香香料 少許
紅椒香料 少許
步驟：
(1)鮭魚切塊，以鹽、酒和百里香抹勻，靜置5分鐘。
蒜切片，蘆筍切小段。
(2)熱橄欖油炒香蒜片。
(3)加入蘆筍，炒到蘆筍半熟。
(4)加入鮭魚塊，和蘆筍一同炒熟即可。
盛盤後撒少許紅椒粉作為裝飾。(可省)
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