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[問題] 水管免費食譜短片的真實性問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我沒力了)時間7年前 (2018/06/22 19:22), 7年前編輯推噓20(20推 0噓 30→)
留言50則, 27人參與, 7年前最新討論串1/2 (看更多)
不知道其他人 會不會跟我一樣覺得 youtube上很多教學短片 有一些成品 其實我們一般人是很難做出來的 我記得有一次看 蛤浰(不好意思 國文太差 打不出來)絲瓜粉絲煲 他的做法中 生粉絲根本完全沒泡水 也沒切(我自己是會把一團泡過水的粉絲刀切個幾段) 這種眉角的地方 影片完全沒有 難怪會有很多比較難的食譜 我們照圖作 也做不出那樣的成品 想聽聽版友怎麼看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.139.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529666575.A.326.html
推
06/22 19:24, 7年前 , 1F
蛤蜊
06/22 19:24, 1F
推
06/22 19:31, 7年前 , 2F
蛤蜊（離）
06/22 19:31, 2F
→
06/22 19:32, 7年前 , 3F
蛤(ㄏㄚˊ)蜊(ㄌ一ˊ)粉絲煲(ㄅㄠ) 打得正確的 國文
06/22 19:32, 3F
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06/22 19:33, 7年前 , 4F
讚讚
06/22 19:33, 4F
推
06/22 19:37, 7年前 , 5F
06/22 19:37, 5F
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06/22 19:40, 7年前 , 6F
okok 我的國文造紙真的不好
06/22 19:40, 6F
推
06/22 20:05, 7年前 , 7F
就像畫油畫的那個傢伙一樣啊，隨便幾筆就畫出超凡效
06/22 20:05, 7F
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06/22 20:05, 7年前 , 8F
果
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06/22 20:13, 7年前 , 9F
吼吼
06/22 20:13, 9F
推
06/22 20:15, 7年前 , 10F
造詣（意）...
06/22 20:15, 10F
推
06/22 20:16, 7年前 , 11F
可以看看王剛的 過程都有拍出來
06/22 20:16, 11F
這個殺魚俐落 不錯不錯 就是驚悚了點
推
06/22 20:28, 7年前 , 12F
一般家庭做菜的油量跟火力都比不上餐廳 成品就會有差了
06/22 20:28, 12F
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06/22 20:36, 7年前 , 13F
要看有沒有講解 今天我有看到詹姆士說不泡水 但是要悶
06/22 20:36, 13F
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06/22 20:37, 7年前 , 14F
講解越細的當然越好 所以講解少的最後可以淘汰不看
06/22 20:37, 14F
推
06/22 20:38, 7年前 , 15F
賣相不可能一樣阿 反正我只要出來是好吃的就好
06/22 20:38, 15F
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06/22 20:38, 7年前 , 16F
看來看去比較好看的影片通常都是有很多基礎的影片
06/22 20:38, 16F
推
06/22 20:39, 7年前 , 17F
你做菜一陣子後 看食譜只是看個大概 實際還是因個人喜好
06/22 20:39, 17F
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06/22 20:39, 7年前 , 18F
而有所不同
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06/22 20:39, 7年前 , 19F
比方廚師/老手+節目/腳本+配樂/剪輯...etc
06/22 20:39, 19F
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06/22 20:40, 7年前 , 20F
至於說真實性嘛 只能說每個東西都有失敗的可能 料理也是
06/22 20:40, 20F
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06/22 20:41, 7年前 , 21F
技術不好的可能做好幾次才成功 那拍片的人是哪種 不清楚
06/22 20:41, 21F
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06/22 20:42, 7年前 , 22F
實際上很多都是經驗累積才會越來越好 一步到位 相對少
06/22 20:42, 22F
※ 編輯: diverse101 (114.38.139.234), 06/22/2018 21:06:28
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06/23 01:03, 7年前 , 23F
王剛的不錯，照著做8~9成像沒問題
06/23 01:03, 23F
推
06/23 04:00, 7年前 , 24F
就為了刷觀看次數而已，很多根本亂拍
06/23 04:00, 24F
推
06/23 05:47, 7年前 , 25F
步驟講得不仔細，份量也含糊帶過的，就當綜藝節目看即可
06/23 05:47, 25F
推
06/23 07:39, 7年前 , 26F
建議您看阿芳老師的fb直播，很多小細節都會教
06/23 07:39, 26F
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06/23 07:40, 7年前 , 27F
而且直播都會留在fb上，可以分段看完
06/23 07:40, 27F
太感謝了 ※ 編輯: diverse101 (114.38.139.234), 06/23/2018 08:02:43
推
06/23 11:31, 7年前 , 28F
這類影片就當作idea來源，看完後找別的食譜交叉比對，
06/23 11:31, 28F
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06/23 11:31, 7年前 , 29F
再按照自己的方式調整。
06/23 11:31, 29F
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06/23 11:33, 7年前 , 30F
偷吃步又要好吃當然不可能，但影片太長也不是每個人都
06/23 11:33, 30F
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06/23 11:33, 7年前 , 31F
有耐心看完
06/23 11:33, 31F
的確是 謝謝你喔 ※ 編輯: diverse101 (114.38.139.234), 06/23/2018 11:51:40
推
06/23 13:43, 7年前 , 32F
造紙XDDDD推樓上n大
06/23 13:43, 32F
推
06/23 14:06, 7年前 , 33F
有同感！有時想做的 查詢數個網頁參考都沒有提到某步驟技巧
06/23 14:06, 33F
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06/23 14:08, 7年前 , 34F
後來靠自己摸索才覺得比較成功，事後再去看這些網站 覺得若
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06/23 14:10, 7年前 , 35F
照那樣做，根本不會跟照片一樣 有時候不是省略細節而已
06/23 14:10, 35F
真的!!同感 而且 會懷疑前後圖片有剪截過
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06/23 15:39, 7年前 , 36F
Jamie Oliver 的 15分鐘上菜。呵呵
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※ 編輯: diverse101 (114.38.139.234), 06/23/2018 16:55:24
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06/23 19:31, 7年前 , 37F
對不起我看到國文真的很想歪樓XDDDD
06/23 19:31, 37F
推
06/23 20:14, 7年前 , 38F
不用泡水 沖一下放置play比較好切又不會爛掉
06/23 20:14, 38F
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06/23 20:17, 7年前 , 39F
其實直接丟鍋裡用剪刀剪幾刀就可以啦
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06/23 20:17, 7年前 , 40F
這些小地方我覺得自己會摸出來 不用拍
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推
06/23 23:33, 7年前 , 41F
我跟novarossi一樣欸 看這種是找idea 真的要做我會再
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06/23 23:33, 7年前 , 42F
去找食譜
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06/24 01:34, 7年前 , 43F
畢竟每個人的廚藝等級不同 不是大家都想看鉅細靡遺的影片
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06/24 06:08, 7年前 , 44F
gordon的影片幾乎都沒份量 就一直看攝影師晃來晃去菜就
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06/24 06:08, 7年前 , 45F
完成了XD
06/24 06:08, 45F
推
06/24 23:19, 7年前 , 46F
詹姆士影片不錯啊
06/24 23:19, 46F
推
06/25 04:44, 7年前 , 47F
ㄏㄚˊ蜊，跟造紙，我真的笑到不行，多說多錯
06/25 04:44, 47F
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06/25 13:36, 7年前 , 48F
國文是體育老師教的嗎...
06/25 13:36, 48F
推
06/25 20:20, 7年前 , 49F
我個人不喜歡粉絲泡水耶！因為絲瓜出水後會希望被粉絲吸走
06/25 20:20, 49F
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06/28 10:56, 7年前 , 50F
不要再怪老師了 原po上課是不是都在睡覺XDD
06/28 10:56, 50F
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