[問題] 鹽麴雞胸肉有點乾
如題
今天第一次嘗試鹽麴雞胸
以為和一般鹽、黑胡椒、香料醃料版本一樣
大火一分鐘後翻面小火悶五分鐘
但結果還是有點乾
不曉得是不是因為鹽麴和鹽的差別QQ
想請教不沾粉的情況下
怎麼煎比較好？
兩面都用小火嗎？
還是有人也是用大火一分鐘後小火悶成功的嗎？
希望有經驗的人分享了！謝謝！
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7年前
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好的我下次試試看 謝謝！
※ 編輯: lexicon (114.42.157.84), 07/12/2018 20:50:54
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07/13 13:27,
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我也不知道為什麼
我至少有醃了五小時QAQ
量應該也夠
※ 編輯: lexicon (223.140.99.184), 07/13/2018 13:48:04
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