[食譜] 韓式辣醬香煎五花肉
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這是一道要抓對時機的料理，
五花肉一熟就要加洋蔥炒，
否則五花肉會燒焦。
如果成功的話，
肉的邊緣會呈現金黃色。
有機會可以練習看看這道菜，
只要抓好時間，
這將是一道很省時方便的料理喔。
食材：
豬五花肉 210克
洋蔥 1/4個
蔥 1支
醬料：
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 0.5大匙
料理酒 0.5大匙
糖 0.5大匙
蒜末 1小匙
芝麻油 1小匙
步驟：
(1)五花肉條切成一口的大小，
洋蔥切片，蔥斜切，醬料事先調好混勻。
(2)乾鍋無油加熱鍋子到熱時，放五花肉塊。
(在預熱到很熱才放五花肉，可以去腥，鎖住肉汁。)
(3)用大火炒熟五花肉，再加入洋蔥炒兩分鐘。
(4)加入蔥和拌好的醬料，炒均勻就完成了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.133.10.46
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推
07/15 18:37,
7年前
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07/15 18:37, 1F
這道菜是要乾烤的，先川燙可能不像
→
07/16 13:55,
7年前
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07/16 13:55, 2F
最近練習韓國菜，從金自然那裏學了很多，分享給大家~
※ 編輯: aimitsuki (223.133.10.46), 07/17/2018 16:12:52
推
07/25 17:01,
7年前
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07/25 17:01, 3F
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