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[問題] 超級新手只有電鍋怎麼快速準備午餐？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (momo不是貓)時間7年前 (2018/07/15 22:48), 編輯推噓14(14推 0噓 23→)
留言37則, 19人參與, 7年前最新討論串1/1
完全是烹飪白痴，目前租屋處一個大同電鍋 最近去全聯購買食材，但一進去就楞在食材區前 完全不知道該怎麼買怎麼料理？ 目前希望是午餐便當有少量的碳水化合物、其他蛋白質跟青菜蔬果1：1 在全聯有看到秋葵、地瓜葉、青江菜、牛番茄、小黃瓜，感覺直接電鍋蒸一蒸很快 牛番茄似乎也不用蒸？ 中午在上班地方跟便當一起微波就好？ 另外有考慮胡蘿蔔，但我怕胡蘿蔔很難悶熟就退卻了 至於蛋的部份，買了一包真空茶葉蛋... 雞肉看到有烹調好的雞胸肉，就不爭氣的買了... 碳水化合物目前不知道該選什麼？ 大概就馬鈴薯 主要問題是我不曉得該怎麼把碳水化合物、蛋白質、青菜，一起放在電鍋裡煮 畢竟這樣弄好像會很奇怪XD 所以才會有我上面直接買全聯它弄熟的情況 orz 還是說直接全部丟下去蒸，這樣是可行的？ 有前輩可以分享一下電鍋快速料理的作法嗎？ 我知道要快又要好吃好看有點難，但平日真的沒什麼時間慢慢準備午餐的便當QQ... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.131.150.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1531666136.A.931.html
推
07/15 22:50, 7年前 , 1F
你可以找人家用鋼杯一次蒸好幾道菜的食譜
07/15 22:50, 1F
推
07/15 22:51, 7年前 , 2F
精華區有一個電鍋分類，先去爬一下
07/15 22:51, 2F
推
07/15 23:21, 7年前 , 3F
你是要在家煮，還是帶去公司煮？？我在家煮一飯三菜，
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07/15 23:21, 7年前 , 4F
容器用便當盒加鋼杯，要考慮食材熟成難易度，分批入鍋
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07/15 23:21, 7年前 , 5F
，分批起鍋，就有一頓美食
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07/15 23:42, 7年前 , 6F
碳水也可以考慮南瓜地瓜，胡蘿蔔切片不會難熟哦
07/15 23:42, 6F
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07/15 23:44, 7年前 , 7F
用小碗或是疊疊樂，一些味道不太會沾染的我就丟一起蒸
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07/15 23:44, 7年前 , 8F
，一次解決～
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07/15 23:56, 7年前 , 9F
不考慮味道就一起丟，解決
07/15 23:56, 9F
推
07/16 01:07, 7年前 , 10F
拜託野菜類跟秋葵不要隨便拿去蒸，有時候會變得很恐
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07/16 01:07, 7年前 , 11F
怖
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07/16 12:40, 7年前 , 12F
蛤俐、高麗菜可以一起煮，清淡好吃，還有湯可喝
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推
07/16 12:41, 7年前 , 13F
你可以去圖書館借「電鍋料理一百道」之類的書，我記得至
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07/16 12:41, 7年前 , 14F
少可以找到5本不一樣的，新手不要鐵齒，照書煮最安全，
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07/16 12:41, 7年前 , 15F
煮過幾次之後再去google或ptt爬文電鍋料理，變化就多了
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07/16 12:41, 7年前 , 16F
可多買一個蒸架，放地瓜、胡籮蔔...等
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07/16 15:42, 7年前 , 17F
不追求美味只追求快速就全部一起丟下去蒸
07/16 15:42, 17F
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07/16 19:04, 7年前 , 18F
胡蘿蔔 可以生吃不用怕
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推
07/16 22:19, 7年前 , 19F
買蘿蔓加胡麻醬拌一拌
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07/16 22:20, 7年前 , 20F
電鍋蒸好飯先
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07/16 22:21, 7年前 , 21F
胡蘿蔔 馬鈴薯 高麗菜 選耐煮的
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07/16 22:21, 7年前 , 22F
然後 衛生紙沾水包一顆生蛋 按下去 跳起來就熟了
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07/16 22:23, 7年前 , 23F
像不耐煮的葉菜類 炒鍋大火30秒內 電鍋不超過一分鐘
07/16 22:23, 23F
推
07/17 05:41, 7年前 , 24F
之前自己煮的時候會把飯跟雞胸肉一起煮，跳起來後再把青菜
07/17 05:41, 24F
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07/17 05:41, 7年前 , 25F
放進去燜個幾分鐘，打開來就可以直接吃了～
07/17 05:41, 25F
推
07/17 09:44, 7年前 , 26F
炊飯如何？把菜都切小小，跟飯一起加點醬油，放電鍋煮
07/17 09:44, 26F
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07/17 09:44, 7年前 , 27F
熟就好，簡單又營養
07/17 09:44, 27F
推
07/18 19:51, 7年前 , 28F
紅蘿蔔微波超快！
07/18 19:51, 28F
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07/18 20:34, 7年前 , 29F
馬鈴薯高GI喔地瓜比較好，我是生菜另外吃，電鍋蒸雞胸
07/18 20:34, 29F
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07/18 20:34, 7年前 , 30F
肉，蛋和地瓜，藜麥
07/18 20:34, 30F
推
07/19 07:27, 7年前 , 31F
可以做馬鈴薯泥 好吃又簡單 另外我白色花椰菜也都用電鍋
07/19 07:27, 31F
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07/19 07:27, 7年前 , 32F
蒸(電子電鍋
07/19 07:27, 32F
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07/19 07:28, 7年前 , 33F
還可以拿來煮香菇雞湯 嗚嗚嗚
07/19 07:28, 33F
推
07/19 17:26, 7年前 , 34F
一次丟進去蒸感覺有點可怕@@
07/19 17:26, 34F
推
07/22 23:18, 7年前 , 35F
超級新手推炊飯、整顆蕃茄飯
07/22 23:18, 35F
推
08/03 22:41, 7年前 , 36F
洋蔥+鯛魚 梅花豬肉+金針菇 番茄+雞胸肉 我都有一起蒸過，
08/03 22:41, 36F
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08/03 22:41, 7年前 , 37F
味道不會很可怕喔
08/03 22:41, 37F
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